Az elszigeteltség alatt még többet jelent nekem a konyhai kreatívkodás. De új dolgokba is belevágok, pl. kovászt neveltem, kovászos kenyeret sütöttem. Majd erről is beszámolok, ha kellő tudásra tettem szert …
focaccia
Focaccia Bari-ból
Giovinazzo egy tündéri kisváros Puglia-ban, Bari közelében, de én egészen idén nyárig nem is hallottam róla. Nem első számú turista célpont, pont ezért igazi meglepetés. Az volt gasztronómiai szempontból is. …
Focaccia- az olasz laposkenyér
Régóta ott van a bakancslistámon a focaccia, de a kelt tészták készítésére nehezen veszem rá magam. Most azonban vakáció van és nem adtam több felmentést magamnak. Kerestem egy jó receptet Limaránál és …
