Ez az egyik legfinomabb gyorsétel, amit ismerek. És annyira finom, önmagában a szaftja is, hogy egy csepp nem sok, annyi se marad soha a serpenyőben. Ezt az ételt az is …
fokhagyma
Hamis pacalleves, laskagombából
Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a levesre. Nálunk ui. senki sem szereti a pacallevest, ellenben a radóci csorbát, amely kb. ugyanaz, csak csirkehússal, igen. Vagyis az ízvilág ok. Ez pedig …
Fokhagymás rókagomba citrommal
Egy gasztrobloggernek bármi inspiráció lehet: egy könyv, egy film, egy beszélgetés, egy utazás, valami, amit máshol eszek, a piac, a kert…De az az érdekes, hogy már a családtagjaim is így …
Konfitált fokhagyma
A konfitált fokhagyma egy eszméletlenü ízes, addiktív cucc. Komolyan mondom, nem lehet abbahagyni, annyira jó! Már-már veszélyes! 🙂 Legfinomabb egyszelet pirítós kenyéren szétnyomkodva, de húsok, vagy zöldségételek tálalásánál is nyert …
Csípős, paradicsomos garnélarák
Sikerült szépséges garnélarákocskákat vennem jó áron, volt itthon pazar homoródremetei saláta, hát ilyen ebéddel vártam az esettanulmányversenyről fáradtan hazaeső nyertes csapat azon részét, akik történetesen családtagjaim (apa-fia, tanár-diák). A rákocskák …
Sajtos-fokhagymás melegszendvics
Nem a kulinária csúcsa (elvégre amerikai az ötlet), de olyan jól tud esni hideg napokon, amikor sem időnk, se kedvünk főzni. S még vásárolni se kell hozzá. Jó, jó, kézműves …
Kasztíliai fokhagymás leves
Ebben a fagyos időben a lelkünk is kisimul egy ilyen levestől. Benne van egy egész fej fokhagyma, finom, lágy tojás-lehetőleg házi legyen-ráadásul a szikkadt kenyeret is felhasználjuk hozzá, tiszta haszon! …
Paradicsomos-fokhagymás csirke-Ostropel de pui
Mostanában rákattantam erre az egyszerű, román ételre. Románia déli részéről, Munténiából, Olténiából származik és amennyire egyszerű, annyira finom! Csupán néhány hozzávalóból áll, igazán puritán recept. Elképzeltem, ahogy az egyszeri háziasszony …
Spanyol fokhagymás karfiol
Egy Aragóniából származó recept, amely nagyon is ismerős nekünk. Mintha magyaros lenne. A fokhagyma és a paprika egyaránt jellemző a spanyol és a magyar konyhára, és gondolom nem a miénk …
Sültfokhagyma-krémleves
Mikor már négyből hárman napok óta köhögtünk, úgy döntöttem, hogy bevetem a nehéztüzérséget, az antibiotikumot. Természetesen, nem a patikában kaphatóra gondoltam. Fokhagymás leves recept már van a blogon, most azonban úgy …