Ez az egyik legfinomabb gyorsétel, amit ismerek. És annyira finom, önmagában a szaftja is, hogy egy csepp nem sok, annyi se marad soha a serpenyőben. Ezt az ételt az is …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Ez az egyik legfinomabb gyorsétel, amit ismerek. És annyira finom, önmagában a szaftja is, hogy egy csepp nem sok, annyi se marad soha a serpenyőben. Ezt az ételt az is …
Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a levesre. Nálunk ui. senki sem szereti a pacallevest, ellenben a radóci csorbát, amely kb. ugyanaz, csak csirkehússal, igen. Vagyis az ízvilág ok. Ez pedig …
Egy gasztrobloggernek bármi inspiráció lehet: egy könyv, egy film, egy beszélgetés, egy utazás, valami, amit máshol eszek, a piac, a kert…De az az érdekes, hogy már a családtagjaim is így …
A konfitált fokhagyma egy eszméletlenü ízes, addiktív cucc. Komolyan mondom, nem lehet abbahagyni, annyira jó! Már-már veszélyes! 🙂 Legfinomabb egyszelet pirítós kenyéren szétnyomkodva, de húsok, vagy zöldségételek tálalásánál is nyert …
Sikerült szépséges garnélarákocskákat vennem jó áron, volt itthon pazar homoródremetei saláta, hát ilyen ebéddel vártam az esettanulmányversenyről fáradtan hazaeső nyertes csapat azon részét, akik történetesen családtagjaim (apa-fia, tanár-diák). A rákocskák …
Nem a kulinária csúcsa (elvégre amerikai az ötlet), de olyan jól tud esni hideg napokon, amikor sem időnk, se kedvünk főzni. S még vásárolni se kell hozzá. Jó, jó, kézműves …
Ebben a fagyos időben a lelkünk is kisimul egy ilyen levestől. Benne van egy egész fej fokhagyma, finom, lágy tojás-lehetőleg házi legyen-ráadásul a szikkadt kenyeret is felhasználjuk hozzá, tiszta haszon! …
Mostanában rákattantam erre az egyszerű, román ételre. Románia déli részéről, Munténiából, Olténiából származik és amennyire egyszerű, annyira finom! Csupán néhány hozzávalóból áll, igazán puritán recept. Elképzeltem, ahogy az egyszeri háziasszony …
Egy Aragóniából származó recept, amely nagyon is ismerős nekünk. Mintha magyaros lenne. A fokhagyma és a paprika egyaránt jellemző a spanyol és a magyar konyhára, és gondolom nem a miénk …
Mikor már négyből hárman napok óta köhögtünk, úgy döntöttem, hogy bevetem a nehéztüzérséget, az antibiotikumot. Természetesen, nem a patikában kaphatóra gondoltam. Fokhagymás leves recept már van a blogon, most azonban úgy …