Itt a május, hagyományosan a spárga hónapja. Idén azonban már áprilisban örvendhettünk neki, az időjárásnak köszönhetően. S kedvenc, kézdiszentléleki spárgásaim azt mondják, hogy a korai kezdés ellenére, remélhetőleg június közepéig …
fürjtojással
Saláta avokádóval, fürjtojással, áfonyával
Kedvenceim ezek a gazdag, zöldséges, gyümölcsös saláták, amelyek azért némi fehérjét is tartalmaznak és jól lehet velük lakni. Az alap egy jó adag vegyes saláta, erre jön az avokádó, a …
Bazsalikomos ravioli vadgombával, fürjtojással
A zöldfűszerek az abszolút kedvenceim, nélkülük nagyon nehezen tudnám elképzelni a főzést. Közülük is a baszalikomnak kiemelt helye van a lelkemben. Most tésztába gyúrtam és ilyen szép, világoszöld raviolik készültek …
Szendvics szarvasgombával, fürjtojással
Ha hozzájutunk egy kis szarvasgombához és fürjtojáshoz, készítsünk szendvicset luxuskivitelben. Igazán tavaszivá varázsolhatjuk retekkel és zsenge reteklevéllel, amely salátaként is megállja a helyét. Az apró fürjtojások posírozása csupán egy-két perces …
Tavaszi saláta füstölt pisztránggal, fürjtojással, fekete fokhagymával
Olyan öröm mindig, mikor azon kapom magam, hogy csupa-csupa helyi hozzávalóból sikerült valamit alkotnom. Ez a saláta most ilyen.A krumpli a szülőfalumból származik, a füstölt pisztráng gyergyói, a fürjtojás és …
Blini tárkonyos tejföllel, fürjtojással
Ez is tavalyi recept, az Erdélyi Konyha Palacsintáskönyvéhez készült. Akkor is tomboltak a bazsarózsák, ők a legújabb virágszerelmeim. A blini orosz specialitás, kelt, hajdinalisztes palacsinta. Ezzel a feltéttel nem túl …
Barnarizs saláta tonhallal, fürjtojással
Tavaly készült ez a saláta maradékokból. Nem került fel időben a blogra, elmúlt a bazsarózsaszezon s a képek miatt nem volt aktuális. A napokban, a gyönyörű bazsarózsákat látva az alkalmi …
