Ízletes, laktató, tápláló étel a családi recepttárból. A csülköt főzzük puhára, a káposztát azonban csak félpuhára. A zöldségeknek nem tesz jót, ha agyonfőzzük. A káposzta fűszerei a csombor a kapor. …
füstölt csülök
Csülök pékné módra
E klasszikus magyar fogás eredete homályba vész. A mendemonda szerint a pékné nem szeretett a konyhában tüsténkedni. Ezért, miután a férjeura kiszedte a kemencéből a kenyeret, csak betolta egy tepsiben …
Csülök vörösáfonyás-mustáros mázzal
Egy újfajta máz és/vagy mártás sokat dob a megszokott csülök-sült krumpli pároson. A vörös áfonya és a csípős mustár kombinációja pikáns, mégis üde és szemet gyönyörködtető látvány. Ilyen szürke, esős …
Lencseleves füstölt csülökkel
Egy ilyen tartalmas lencselevesnek nem csak szilveszterkor van létjogosultsága. Bár a lencsének magas a fehérjetartalma, senki sem fog panaszkodni, ha a téli szezonban ezt még felturbózzuk némi füstölt csülökkel. Tömény …
