Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Régimódi, karácsonyi sütemény, amely eredetileg dióval készült. Én ezúttal törökmogyoróval készítettem és mondhatom, nem lett rossz! Mivel lisztet nem tartalmaz, gluténmentes diétába is beilleszthető. Előre elkészíthető. Hűvös helyen, fémdobozban, zsírpapír …
Az ötletet ehhez a tortához a 2011-es országtorta, a Kecskeméti barackos kölestorta adta. De csak az ötletet. Mert én egy sokkal egyszerűbb irányt választottam. Inkább a köleskoch-hoz lett hasonlatos az én …
Már régóta ki akarom próbálni az inkák aranyát, vagyis a quinoát. Én nem tudom Kolumbusznak mi baja volt vele, de sokkal jobban járt volna a vén Európa, ha a krumpli …
