Nyaralásból hazatérve úgy tapasztalom, hogy itthon tart még a kajszibarack szezon. Amondó vagyok, használjuk ki, és süssünk vacsorára ilyen cuki crostiniket. Igazi ízbombák. A barack és a kéksajt párosa igazi …
gorgonzola
Pizza körtével, gorgonzolával
-A legfinomabb pizza, amit mostanában ettem!-mondta a férjem elégedetten. És valóban, a mézédes körte a pikáns gorgonzolával verhetetlen kombináció! Gondolkodtam, hogy sonkát rakjak-e rá. Végül csak egy-egy hajszálvékony szelet került …
Saláta gorgonzolával, almával, málnával
A nyárból az őszbe való átlépés nekem érzékeny pillanat. Nagyon szeretem a nyarat, a lelassult időt, a színeket, ízeket, illatokat. Ez a saláta úgy vélem jó átvezetés az egyik évszakból …
Zöldfűszeres szélesmetélt gorgonzolás mártással
Ha néhány éve valaki azt mondja nekem, hogy házilag fogok laskát (tésztát) készíteni, kinevetem. Pedig követhettem volna eddig is a családi hagyományt (édesanyám a mai napig házilag készíti a laskát), …
Gorgonzolás-körtés crostini
A körte és a gorgonzola összeillő páros, erről már tavaly is meggyőződtem. A körte édessége remekül ellensúlyozza a gorgonzola fanyarságát. A crostini az olaszok egyik népszerű melegszendvics alapja, tulajdonképpen vékonyra vágott, pirított …
Diós-kéksajtos tészta
A diós laska olasz változata. Sokadik kedvenc tésztaszósz nálunk. Érdekes módon még azok is szeretik, akik a kékpenészes sajtokra amúgy rá se bírnak nézni. A pörkölt dió a kéksajtokkal harmonikus …
