Én ugyan nem vártam a szeptembert, de ha már itt van, állok elébe! Például ezzel a toszkán csodával, ami régóta ott van a gasztro bakancslistámon. Az ősz köszöntésén túl még …
házi vaníliakrém
Édenkert pite
A lányom szülinapjára nem tortát, hanem pitét kért. Legyen vaníliakrémes, vagy fehércsokis-mondta. És gyümölcsös. Mivel eléggé meg volt kötve a kezem, így sutba dobtam a szezonalitást, felvásároltam minden fellelhető gyümölcsöt …
Mennyei pohárkrém szilvával, vaníliaszósszal és mogyorós morzsával
A szeptember mindig szíven üt, gyógyíthatatlan nyárimádatom az évek múlásával sem csökken. Hát kezelem. Például ezzel a mesés desszerttel. A mézes-vaníliás sült szilva, a házi vaníliaszósz és a mogyorós morzsa …
Profiterol- az olasz képviselőfánk
Nincs könnyű dolga az ember lányának, ha eredeti receptet akar keresni. Pedig nem voltam rest, olasz oldalakat és híres nemzetközi séfek receptjeit egyaránt végigböngésztem. Az égetett fánk tésztája nagyjából …
