-Akik nem ettek soha ilyen rántottát, nem is tudják, miről maradtak le-mondja a lányom. Ő az alap túrós puliszkás rántottára érti, a turbolyával már én turbózóm az egyik kedvenc hétvégi …
juhtúró
Fűszeres, juhtúrós sajtgolyók-kiváló sör-és borkorcsolyák
Igazán hálás ezeket a kis sajtgolyókat elkészíteni és a hidegtálak fontos szereplői lehetnek. Gyerekdolog összedobni őket, hamar is megy. Ráadásul előre elkészíthetők és napokig eltarthatók. A fűszerezéssel pedig a variációk …
Juhtúrós-parmezános csillagok
Elég volt az édesből? Nálunk ez a sós a favorit. Általában rúd formájában sütöm, de ilyenkor, ünnepek tájékán jöhetnek a különböző formák. A forma különben mellékes, mert itt az íz …
Szalonnával, juhtúróval sült keserűgomba
Hú, hát én nagy gombarajongó vagyok, de nem tudom létezik-e még egy ilyen ízkombináció,mint a keserűgomba, füstölt szalonna és juhtúró hármasa. Rettentően erős ízek, nyilván nem lehetne naponta ezt enni, …
Tejfölben sült, juhtúrós töltött tojás
A maradék főtt tojás felhasználására remek ez az étel, amennyiben szereti a család a juhtúrót. Lehet meleg előétel, vagy körettel-például rizzsel, salátával-akár főétel is. A körömvirág itt teljesen opcionális, de …
Puliszkatorta juhtúróval
Az erdélyi konyha e remekéhez mindössze néhány hozzávaló kell csupán. S ha tortaformában, rétegezve készítjük, a hétköznapi ételből, ünnepi válik. Szalonnával, tojással pedig igen tartalmas étek lesz belőle. Külön kiemelném …
Túrós puliszka szalonnával
Már a fél életemet leéltem, de most sem tudok olyan túrós puliszkát készíteni, mint amilyent édesapám készített. A feltűrt változat mellett-amit inkább nyáron ettünk-az érclábasban készülő volt a specialitása. Mi, gyermekek leginkább …
Feltűrt juhtúrós puliszka
A feltűrt puliszkát mindig édesapám készítette nálunk. Mikor gyerekek voltunk, mindig azt mondta, hogy „malackát” készít. Én néha meg is simogattam a vászonkendőt, amibe be volt bugyolálva, olyan jó, meleg …
Juhtúrós gnocchi medvehagyma pesto-val
Fúziós konyha a javából: a juhtúró és a medvehagyma helyi alapanyag, az elkészítés módja olaszos. A juhtúrós gnocchira rákattantam, nagyon jó a tésztája és ezerféleképpen tálalható, attól függően milyen mártást …
Körözött-ahogy mi szeretjük
Igazából vicces receptet írni a körözötthöz, mert a hozzávalók listája és aránya családonként változik, az elkészítési módot pedig a nevében hordozza. Egyszer egy magyarországi ismerősömmel csodálkoztunk rá egymás körözöttjére: ő …
