Sokan azt hiszik, hogy nekem folyton fancy ételeken jár az eszem. Pedig nem mindig ételeken jár az eszem. És nem is mindig bonyolult ételeket kívánok. De szeretem néha az egyszerű …
karfiol
Sült karfiolsaláta aszaltparadicsomos öntettel
Túlzás nélkül mondhatom, hogy az elmúlt időszak legjobb zöldésges étele ez volt számomra. De még a nem zöldséges kategóriában is dobogós helyet foglal el. A sült karfiol egy külön kategória, …
Parmezánbundás csirkemell sült zöldséggel, medvehagyma pesztóval
Mostanában mindent (is) medvehagymával készítek. Karakteres ízű lesz tőle a zsenge zöldségköret, amit ezúttal a bundás csirkemellhez társítottam. A panírozáshoz a morzsát most parmezánra és mandulára cseréltem, ízletes, és nem …
Sültkarfiol-krémleves
A karfiolleves és a karfiolkrémleves ízét mindenki ismeri. Na, a sült karfiolleves íze nem olyan. Teljesen más. Köretként is szeretem, de önállóan, levesként is megállja a helyét. Talál hozzá a …
Csirkemell Dubarry módra
Mostanában sportot űzök a különféle módra készülő ételek kipróbálásával. A valakihez köthető ételek általában méltán váltak híressé akár ismert, híres emberről nevezték el, akár egy ismeretlen péknéről, molnárnéról például. A …
Csípős karfiol zöldfűszeres mártogatóval
-Kamuhús,de jó cucc!-összegezte a csípős karfiollal való találkozását a fiam. Kicsit összezavar, mert húsra számítasz, de aztán rájössz, hogy zöldség-fejtette ki. Pedig én megmondtam előre, hogy ez a csípős csirkeszárnyak …
Karfiolleves füstölt lazaccal
Csak egyetlen új hozzávaló, és máris különlegessé válik az egyszerű karfiolleves. Gazdagabb ízű, táplálóbb így, és semmivel sem bonyolultabb elkészíteni, hiszen a főtt, füstölt lazacot utólag adjuk az ételhez. A …
Majonézes, karfiolos kenőke
A karfiolos kenőke régi jó ismerősünk, néha mégis megfeledkezünk róla. Annál jobban esik időnként felidézni a régi, jó ízeket. Szezonban kifejezetten olcsó étel. Ott a helye az asztalon vacsoráknál, reggeliknél, …
Karfiolkrémleves sonkával
Felénk olyan idő, hogy lassan nekifogunk kocsonyát főzni…Jólesik ilyenkor egy kis melengető krémleves. Önmagában is finom, de a hidegre való tekintettel sonkával érdemes kínálnunk. Maga a leves előző nap is …
Pikáns karfiolfasírt parmezánnal
Múlt hét végén ketten maradtunk itthon a lányommal. Megbeszéltük, hogy valami vega kaját főzünk, nem kívánjuk a húst. Mivel mindeketten egy csúnya vírus legyőzésén fáradoztunk, nem volt aki bevásároljon. A …
