Még a karácsonyi ünnepek tájékán került terítékre nálunk ez az étel, de úgy gondolom, hogy most januárban is jól fog esni. A szűzérmék önmagában is nemes alapanyag. Ez a körítés-tulajdonképpen …
kelbimbó
Füstölt pisztráng krémleves sült kelbimbóval
Addig-addig, hogy a leves lemaradt az ünnepi ajánlataim közül. Pedig ez a füstölt pisztráng krémleves sült kelbimbóval igazán megérdemli, hogy felvegyük az ünnepi repertoárunkba. Könnyű, krémes, selymes, kicsit füstös, a …
Lazacpisztráng vele sült kelbimbóval
Az utóbbi hetek egyik legfinomabb fogása számomra. Ráadásul egy impulzusvásárlás következményeként kerültek a hozzávalók a kosaramba. Míg legtöbbször egy hétre előre megtervezem a menüt és listával megyek vásárolni, most elcsábultam …
Parmezános sült kelbimbó
Nagy divat mostanában parmezánnal sütni. Én is elkövettem már csirkével, hallal, krumplival, spárgával, paradicsommal. A eredmény mindig pikáns, fűszeres, ropogós. Most a kelbimbó került sorra. Köretnek terveztem, de önmagában is megállja …
Őszi saláta kelbimbóval, céklával, sütőtökkel
Egy tökéletes őszi saláta, amely színeiben is az őszt idézi. Tartalmas fogás, önállóan is megállja a helyét, de húsok mellé is kitűnő. A céklát és a sütőtököt sütöttem, a kelbimbót …
Sült kelbimbó saláta zsázsával, pisztáciával
Úgy kezdődött, hogy pisztáciaolajat vettem meggondolatlanul és első blikkre lövésem sem volt mihez használhatnám. Aztán találtam a fagyasztóban kelbimbót, beérett a papírszalvétán „termesztett” zsázsa…A pisztácia már önként csatlakozott a többiekhez. Gazdag, telt …
