A svédek fahájas csigái (kanelbullar) picit különböznek a mieinktől. Kardamomot is tartalmaznak, ettől fűszeresebb az ízük és általában van bennük egy kis csavar. Szó szerint. Persze, még ez sem kötelező, …
kelt tészta
Farsangi fánk
Háromszéken pánkónak hívják. Emlékszem, amikor kisiskolásként kedves tanító nénim felolvasta Jankovich Ferenc Az egyszeri-kétszeri fánk című versét, a „Se fánk-se fánk…” szójátékot külön meg kellett magyarázni az egész osztálynak. 😀 …
Sütőtökös-fahéjas csigák bögrésen
A sütőtököt csak én szeretem a családban. Nevelő célzattal próbálom becsempészni a család étrendjébe, egyelőre kevesebb sikerrel. Ez a fahéjas változat azonban annyira illatos, hogy nem tudnak ellenállni neki. A …
Áfonyás csigák
Szép lassan becsöngetnek nálunk is. Olyan süteményt kerestem, ami tízóraiként is megállja a helyét. Mint mindig, ha kelt tésztában gondolkodom, Limara Pékségéhez fordulok tanácsért. Zseniális receptre leltem megint: a tészta a sok …
Darázsfészek- klasszikus recept
Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is …
Töki pompos
Magyarországi vásárokon találkoztam leginkább ezzel a kicsit furcsa nevű étellel. Eredete homályba vész, talán Tök faluhoz kapcsolható a neve. Egyfajta magyar pizza, amely más nevekre is hallgat, úgy mint langalló, …
Kacsazsíros kiflik
Kacsazsírt kaptunk a kedvenc szomszédainktól. Mivel csak állt a hűtőben, gondoltam kezdeni kéne vele valamit. Így találtam erre a receptre. Mindent pontosan végrehajtottam, és az eredmény foszlós péksütemény, amely tízóraira …
