Erre a kenőkére még kamaszkoromból emlékszem. Évek óta nem készítettem, így most megint az újdonság erejével hat. Nem tudom, hogy a nyolcvanas évek Romániájának szűkös konyhája, vagy a székely leleményesség …
1kt2017
Kurkumás csicseriborsó leves csirkemellel
A kora tavaszi melegek után különösen rosszul esik a hideg. Ilyen napokon újra melengető, tartalmas, pikáns ételekre vágyom. Ez a leves minden ilyen kritériumnak megfelel, azonban külön előnye, hogy gyorsabban …
Áfonyás pohárkém
Barátnős estén kínunkban erdei gyümölcsös panna cottát rendeltünk vacsora gyanánt. Nem vagyunk ennyire édességrajongók, de a pincérlány megsúgta, hogy nagyon hosszú a kiszolgálási idő, a konyha nem bírja az iramot. …
Pappa al pomodoro- a toszkán paradicsomleves
Ez a leves ékes példája az olasz (toszkán) szegénykonyhának. A toszkán sótlan kenyér újrahasznosításából számos híres étel született. Ilyen a toszkán kenyérsaláta, a panzanella, vagy a másik kenyérlevesük, a ribollita. Tulajdonképpen …
Déryné csókja
Ezt a süteményt réges régen mentettem el valahonnan. Mivel akkor még nem voltak blogolós szándékaim, így a forrást sem jegyeztem meg. Próbáltam utánanézni, de ugyanaz a recept kereng a neten, …
Mézeskalács kuglófok vörös áfonyával
Ezt a fajta kuglófot annyira egyszerű elkészíteni, mint a muffint. A tészta hozzávalóit összekavarom, formába öntöm és megsütöm. Tényleg gyerekjáték! A méztől és a mézeskalács fűszerektől bódító illatok és igazi …
Kókuszos-zöldcitromos kekszek
Jó, ha van a tarsolyunkban többféle keksz recept. Ennél már csak az jobb, ha a fémdobozaink is tele vannak különféle kekszekkel.Hálásak, mert könnyen elkészíthetőek, gyerekekkel különösen jó móka együtt sütögetni. …
Habos brownie
A brownie önmagában is egy tömény sütemény, sült tojáshabbal megkoronázni elég eszement dolog szerintem, de az amerikaiak ebben verhetetlenek. Mégis, annyira látványosak ezek a sütik, hogy én se tudtam ellenállni, …
Olívás panini
Egy olasz magazinban láttam ezeket a kenyérkéket és gyorsan el is készítettem. Önmagában is finom, ám különféle kencékkel, sajttal, salátával tízóraira is kitűnő. Bár, nálunk a másnapot nem érte meg! …
Mediterrán tepsis csirke
Nagyon szeretek úgy sütni főzni, hogy körülnézek a konyhában, kamrában, kezdetben semmilyen elképzelésem sincs, aztán néhány hozzávaló bekattan és innentől sima az ügy. Most például édesanyám küldött házi csirkét, a …
