Az ún. Key Lime Pie Amerika ikonikus süteménye, Florida állam hivatalos desszertje. Ott Key lime-ot használnak hozzá, ami egy aromásabb lime-fajta. Régóta el akarom készíteni és pont egy olyan időszakra …
lime
Bazsalikomos limonádé
Hátha valakinek még nem jutott eszébe, hogy menta vagy citromfű helyett bazsalikomot is lehet használni a limonádéhoz. Számomra még különlegesebb is, én legalábbis nagyon szeretem. Szerintem nyári napokon tökéletes lesz …
Tonhalkrém rózsaborssal
Minden családnak van egy bevált tonhalkrém receptje. Időnként azonban jól jön az újdonság varázsa. Most például rózsaborsot használtam bors helyett. Újhagymát a megszokott lilahagyma helyett. A citrom helyét a lime …
Bulgursaláta csirkemellel, zöldalmával, rukkolával
Úgy szeretem, mikor maradékokból olyan új ételt készítek, amely szinte felülmúlja az eredetit. A másik, amit szeretek, ha nem áll rendelkezésemre minden és egy szűk kínálatból, néhány hozzávalóból hozok létre …
Kókuszos-lime-os pite – liszt nélkül
Izgalmas dolog kísérletezni egészségesebb alapanyagokkal. Most például a kókuszliszttel próbálkoztam és magam is meglepődtem, egész jó pite alap sikeredett. Persze teljesen más állagú, mintha búzalisztből készült volna. A krém a …
Kókuszos-lime-os csirkemell
Az egzotikus kókuszos-lime-os ízvilág nem csak édességeknél nyerő, a húsokat is megbolondíthatjuk vele. Ezúttal a kamrában régóta elheverő kókusztejszínt akartam elhasználni, és ha már lúd, legyen kövér alapon megtoltam az …
Mojito torta
Helló március! Nagyon vártalak! Hiszen tél sem volt!-mondják sokan…Talán pont azért…Hó nélkül a tél oly sivár, szürke, rideg. Igaz, az eső most is esik, de ha kisüt a nap, a …
Mojito
Két kötés mentát vettem a piacon. Fejkendős néni árulta, el is látott jó tanácsokkal: – Majd bontsa ki, kedves, terítse szét újságpapíron, úgy szárítsa. – Úgy lesz!-füllentettem, nem akarom én …
Lazac citromfűvel, lime-mal, zöldborsós kuszkusszal
A lazac a legfőbb omega-3 forrás, de nem ezért esszük, hanem mert mindenki szereti. Múlt héten Fanni vizsgázott, így tendenciózusan került a házi étlapra. Citromfűvel és lime-mal először próbáltam ki, …
Avokádósaláta tonhallal
Álltam a hűtő előtt tanácstalanul és egyszer csak ez a kép vetítődött a belső képernyőmre.Nem lett akkora felfedezés, mint Kekulé benzolgyűrűje, de nekem nagyon ízlett. Annyira, hogy aznapra dőlt a …
