Már egy éve is elmúlt, hogy Marokkóban jártunk, s nekem még mindig vannak ötleteim, amelyek onnan származnak. Ez a melegen vagy szobahőmérsékleten felszolgált saláta például előételként funkcionált ott, gyakran volt …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Már egy éve is elmúlt, hogy Marokkóban jártunk, s nekem még mindig vannak ötleteim, amelyek onnan származnak. Ez a melegen vagy szobahőmérsékleten felszolgált saláta például előételként funkcionált ott, gyakran volt …
Olyan szép, roppanós zöldbabokat lehet most kapni, érdemes főszereplővé előléptetni őket. Nekem most édesanyám küldte a kertből, olyan zsengék voltak, hogy szinte nyersen is meg lehetett volna enni. Parmezánnal megszórva …