Ezekben a napokban minden a kajszibarackról szól nálunk, barackillat lengi be a lakást, pedig idén nem is főzök dzsemet. Semmilyent, tele van a pince az előző évek terméseivel, alig eszünk …
sült krumpli
Pulyka brassói zöldborsóval
-Olyan rég nem ettem brassóit!-mondta a lányom és igaza volt, mert én évek óta nem főztem. Mivel itt a zöldborsó szezonja, most azzal gazdagítottam. És pulykacombból készítettem, mert ahhoz volt …
Krumplit krumplival-avagy krumplifőzelék háromféle sült krumplival
Ha valaha valaki azt mondja, hogy én készítsek egy csupa krumpliból álló fogást és osszam meg a blogomon, csípőből elutasítottam volna. De tudom, hogy sokan ölni tudnának egy jó kis …
Francia, mustáros sült krumpli
A sült krumpli egy kifinomultabb, ízesebb változata ez a francia verzió. Én azt szeretem benne, hogy sütőben süthető és nem kell vacakolni az olajszaggal a házban. Én annyira nem szeretem …
Sült csirke újkrumplival, béarni mártással
Kim Leine Kalak című könyvéből hoztam kóstolót. A regény helyszínéül szolgáló grönlandi és norvég táj hűsítően hat az augusztusi kánikulában. A könyv cselekménye azonban egyáltalán nem könnyed témát dolgoz fel. …
Anna-krumpli – egy francia klasszikus
Szerintem krumpliból nem könnyű újat alkotni, ezért is örültem ennek a francia klasszikusnak, amely a francia történelem egy bohém korszakából maradt ránk. Amúgy semmi különös, csak krumpli, vaj, zöldfűszerek. A …
Rozmaringos báránylapocka római tálban
…vele sült krumplival-írtam volna tovább, de úgy már túl hosszú lett volna a cím. Pedig ez a cím hosszúsága ellenére egy rendkívül egyszerű fogást rejt. Legnagyobb erénye, hogy nem kell …
Pulykafonat Hasselback krumplival
Sült hús sült krumplival. Kétségkívül finom, ám kevés ennél unalmasabb fogást tudok elképzelni. Ezért minden kreatív ötletre vevő vagyok. A pulykafonatot Lajos Marinál láttam réges-régen, most jött el az idő, …
Fish and chips
Bár a hazájában is többször ettem ezt a hagyományos angol fogást, igazán finomat nem sikerült kifognom. Kíváncsi voltam, ha én készítem, vajon finomabb? Elővettem Jamie Oliver Jamie vacsorái című könyvét …
