Az egyik kedves olvasómtól kaptam egy nagy adag rebarbarát. Így ideje volt kipróbálni milyen is önmagában a rebarbara dzsem és szörp. Azért szerepelnek együtt, mert mint sok más dzsemnél-pl. eper-itt …
szörp
Fenyőtoboz szörp
Idén sikerült fenyőrügyet és bébi fenyőtobozt is szednem, mindkettőből szörp készült. A fenyőtobozt nem is olyan egyszrű gyűjteni, eleve magasabban nőnek a fiatal példányok. A végére csupa ragacs lesz az …
Citromfű szörp
Zöldellik a menta, a citromfű, a bodza is ontja fehér virágait. Eljött a szörpkészítés ideje, hogy télen is élvezhessük eme növények illatát, ízét, aromáját és jótékony tulajdonságait. A citromfű nyugtató …
Fahéjas gyömbérszörp
Mikor kézen fogva járnak mínuszok és vírusok jó, ha van a tarsolyunkban (avagy a kamrapolcon) házi immunerősítő. Ez most karamelles is, tehát akinek túl édes, dobjon bele egy citromkarikát fogyasztáskor. …
Ringló szörp
Idei felfedezettem a ringlószilva. (Pontosabban cseresznyeszilva, de nálunk mindenki ringlónak, korkodusnak, vagy fosókaszilvának hívja). A tavalyi az egres volt és az a közös bennük, hogy méltatlanul háttérbe szorultak. Pedig ízük, …
Zsályaszörp
Zsályaszörpöt I. barátnőm 40 éves szülinapi buliján ittam először. Lehet, hogy nem ez kéne eszembe jusson ital gyanánt egy felnőtt szülinapról, de nyugi, ittunk mást is! Azóta tervezem, hogy elkészítem …
Kakukkfű szörp
Most ontja virágait a kakukkfű, egybefüggő lilásrózsaszín foltokként terül el a réteken, domboldalakon, vakondtúrásokon. Érdemes lehajolni érte, hiszen megszárítva teának, fagyasztva fűszernek is alkalmas. Kedvencünk a kakukkfű szörp, amit tavaly …
Orgonaszörp
Orgonát hozott az egyik kedves ismerősöm, én pedig miután megköszöntem, azzal sokkoltam, hogy rögtön megkérdeztem: – Volt permetezve? Belátom, mióta gasztroblogger vagyok, annyi a virágos romantikának…az ehető virágok váza helyett …
Akácvirág szörp
Akácszörpöt tavaly készítettem először. Annyira illatos és intenzív, hogy nem is értem, miért a bodza lett mégis a közismertebb. A legnehezebb talán egy forgalmas utaktól távoli akác lelőhelyet …
Gyömbérszörp
A gyömbér rendkívül sokoldalú fűszernövény, én eddig főként az immunrendszer erősítő-és az émelygést csökkentő hatását tapasztaltam. Gyakorlatilag egész évben a rendelkezésünkre áll, de mégis inkább ősszel, télen fogyasztjuk. Fontosnak tartom, …
