Idén egy gasztrokurzust kaptam szülinapi ajándékul a családomtól. Garaczi Zoltán séftől ünnepi hidegtálak készítésének fortélyait leshettük el a A Boroinfo Sütőakadémia kurzusán. Két délután rendkívül sok és jó bonyolult előétel …
túrókrém
Túrókrémmel töltött zöldségek
Frissítő, egészséges előétel, vagy könnyű vacsora. Kerti partik, szülinapok alkalmával azok fognak leginkább örülni neki, akiknek fontos az egészségtudatos étkezés és vigyáznak a sziluettjükre. Mivel többféle zöldséget is használunk, mindenki …
Rákóczi túrós pohárkrém
A klasszikus magyar sütemény pohárkrém változata. Bár a pohárkrémek általában egyszerűbbek, nem árulok zsákbamacskát, ez nem az. De mégis, fagyos mínuszokban olyan jó elbíbelődni vele. Igazi gazdag desszert ez, a …
Bazsalikomos túrókrém
Télen, az ünnepi készülődés hevében is jól esik egy könnyed, zöldfűszeres túrókrém. Tízóraira, uzsonnára is ideális. Most nem tettem bele hagymaféléket, hogy az iskolások is vígan pakolhassák. Szerintem a bazsalikom …
