Az évnek ebben az időszakában a csírák a megmentőink. Igazi zöldségek helyett azok kezdeményei gondoskodnak vitaminraktárunk feltöltéséről. Ez a lazacos-krémsajtos rúd akár az ünnepi hidegkonyha része is lehet. Barna kenyérrel …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Az évnek ebben az időszakában a csírák a megmentőink. Igazi zöldségek helyett azok kezdeményei gondoskodnak vitaminraktárunk feltöltéséről. Ez a lazacos-krémsajtos rúd akár az ünnepi hidegkonyha része is lehet. Barna kenyérrel …
Ránézésre húsgombócoknak tűnnek, pedig teljesen húsmentesek. Böjtben jól jönnek az ilyen receptek. Én vegetáriánus barátainknak készítettem, és bár volt húsos változat is, szívesebben ettem ezt. A receptötlet Lorraine Pascale-tól származik, aki modellből …
Nagyon szeretem a cukkinit, irdatlan mennyiséget fel tudok használni. A kicsi, 10-15 cm-es példányok kedvenceim, azokból 4 is elfogy egy ebédnél. Ezt a változatot húsmentesen táplálkozó barátainknak találtam ki, de …
Kedvenc levesem gyerekkorom óta. Elkészíteni is ezt tanultam meg legelőször. Nyáron igazán finom, amikor minden zöldség zsenge még. Ilyenkor gyakrabban főzöm. A családtagjaim szerint télen is gyakrabban megtehetném! Hozzávalók: 3 …
Először dísztöknek néztem ezeket a vidám színű csillagtököket. De aztán többen is felvilágosítottak, hogy ezek bizony ehetőek. Eszembe jutott, hogy tulajdonképpen én csak tavalytól szeretem a töltött tököt. Most valami húsmentes receptben …
Amióta megtapasztaltam, milyen egyszerű az élet a dobozos panírozásnak köszönhetően, lelkesebb panírozó vagyok. Igyekszem másokat is rávenni, hogy próbálják ki, változó sikerrel. De azért nem mondhatom, hogy senkit sem érdekel …
Mindig meglep, ha olyan felhívást olvasok valahol, hogy tartsunk húsmentes napokat. Mármint az lep meg, hogy erre egyáltalán fel kell hívni a figyelmet. Hogy ez nem magától értetődő. Egészségügyi és …
Egy igazán hálás étel, bármilyen ehető gombából elkészíthető. Én legtöbbször csiperkével készítem, amit vargányával dúsítok. A fagyasztott vargánya és a vargánya por egész évben kapható helyi termék. Hozzávalók: 50 dkg …
Nálunk gyakrabban kerül az asztalra ez a húsmentes változat- így jobban szeretjük. A lényege, hogy a káposzta ne legyen nagyon puha. És fontosak még a fűszerek: a házi ételízesítő, a …
Ez egy családi recept, igazából már nem is emlékszem melyikünk családjából érkezett hozzánk. Mindenesetre nagy családi kedvenc. Annyit változtattam rajta, hogy liszt helyett csak prézlit rakok bele. Tartalmas leves után …