Itt terem a környékünkön a vörös áfonya és úgy érzem, olyan szűk a felhasználási köre. Pedig vörös arany, annyi mindenbe jó és annyi mindenbe használhatnánk. Ezt az itókát még nyáron …
vörös áfonya
Téli brokkolisaláta fetával, vörös áfonyával
Ez a brokkolisaláta önállóan is megállja a helyét, de húsok mellé is tálalhatjuk. Gazdag ízvilágú: az édes, a sós, a savanyú és a fanyar íz egyaránt megtalálható benne. Fontos, hogy …
Sült brie sajtos falatok vörös áfonyával
Néha az egyszerű ötletek a legnagyszerűbbek. Nem baj, ha kemény a bagett, épp jó lesz megpirítva. Egy kocka brie sajt elég is leszhozzá előételnek. Vegyük elő a vörösáfonya dzsemet (vagy …
Pavlova rolád piros bogyókkal
A pavlovák különféle változatai nagyon népszerűek nálunk. Én is szeretem, kiemelten azért, mert a maradék tojásfehérjéket így felhasználhatom. Ez a pavlova rolád is a semmiből született, és ami volt itthon, …
Sült kelbimbó saláta almával, bogyósokkal, dióval
Igazából egy télies salátát akartam készíteni, ami tele van minden jósággal, finomsággal. Akkor jutott eszembe a kelbimbó, amit csak úgy, mindenféle előzetes elhatározás nélkül megvettem a piacon, csak mert szép …
Egészben sült pulykamell vörösáfonya szósszal, zsályás aprókrumplival
Ünnepi ételt varázsolhatunk az egyszerű pulykamellből és a krumpliból néhány hozzávalóból. Így az aranyvasárnap vagy a karácsonyi ebéd főfogása is lehet. A megmaradt húst hidegen hajszálvékonyra szeletelve szendvicsekbe tehetjük, …
Zsályás oldalas vörös áfonyával töltött körtével
Bár körtét ma már egész évben ehetünk, a szeptemberi, zamatos körtéknek nincs párja! És bár egész évben ehetünk körtét, mégsem eszünk eleget. Pedig -főleg ősszel-sokféle körte közül válogathatunk. Ehetjük nyersen, …
Narancsos-vörös áfonyás sült csirke
A csirke is lehet ünnepi fogás, ha kicsit különlegesebben készítjük el. Én most karácsonyosra hangoltam az amúgy egyszerű sült csirkét. Olyan lett, mint amikor Hamupipőke felvette az ünnepi ruháját. Ezzel …
Csirkemáj pástétom vörösáfonyával
Rajongásig szeretem a zöldfűszereket. Én azt hiszem a főzést is akkor szerettem meg, mikor kiderült számomra, hogy nem csak petrezselyemzöld és kapor létezik és télen sem kell fűrészporszerű, kifakult, szárított …
Sült alma áfonyával, mandulával
A sült alma számomra a gyermekkoromat idézi, akkoriban a vaskályha tetején sütötték a nagyszüleim és nem volt benne töltelék. Aztán évekig eszembe se jutott ez az egyszerű finomság. A gyermekeim …
