Pisztáciás sajttorta-sütés nélkül

Pisztácia mániám nem csitul. Persze még tart a brontei pisztáciából, amit a helyszínen vettem (és utólag még a reptéren is, nehogy hiányt szenvedjünk).

Most ezt az egyszerű, sütés nélkül készülő sajttortát próbáltam ki. Igaz kell hozzá pisztáciakrém, pisztáciatöret és egész, hámozott pisztácia.

A végeredmény egy kevésbé édes, mély, pisztácia ízű, friss finomság. Nem cserélném semmire!

Amúgy a sajttorta teljesen kezdőknek is menni fog!

Hozzávalók: 20 dkg zabkeksz

10 dkg vaj

70 dkg sajtkrém

5 ek pisztáciakrém

4 ek vaníliás porcukor

1,5 dl tejszín

A tetejére: 4 ek tört pisztácia

1 ek hámozott, egész pisztácia

Sajttortára fáj a fogad?

1. Matchás-mákos sajttorta
2. Almás-karamelles sajttorta
3. Nutellás sajttortácskák

Elkészítése

1. A kekszet késes aprítóban morzsásra aprítom. A vajat megolvasztom.
2. A kekszmorzsát a vajjal alaposan elvegyítem, majd egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodom. Hűtőbe teszem.
3. A sajtkrémet a tejszínnel, apisztáciakrémmel aés a vaníliás porcukorral habosra kavarom.
4. A pisztáciás krémet a kekszalapra simítom.
5. Tálalás előtt megszórom pisztácia törettel és pisztáciával.