Az Anikótól ajándékba kapott rebarbarából dzsemet készítettem, azt pedig felhasználtam ehhez a finomsághoz. Éppen vendégeket vártunk, nekik is nagyon ízlett ez a savanykás, üde desszert. Természetesen friss rebarbarából is el …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Az Anikótól ajándékba kapott rebarbarából dzsemet készítettem, azt pedig felhasználtam ehhez a finomsághoz. Éppen vendégeket vártunk, nekik is nagyon ízlett ez a savanykás, üde desszert. Természetesen friss rebarbarából is el …
Az egyik kedves olvasómtól kaptam egy nagy adag rebarbarát. Így ideje volt kipróbálni milyen is önmagában a rebarbara dzsem és szörp. Azért szerepelnek együtt, mert mint sok más dzsemnél-pl. eper-itt …
Piacon jártam, nem tudtam ellenállni az illatos epernek és az édes ordának. Érdekes, a sok eső ellenére idén még csak finom, zamatos eperrel találkoztam.Korábban indult a szezon. Az orda is …
Személyes, felnőttkori kedvencem a rebarbara. Nem arról van szó, hogy gyeremekkoromban nem szerettem, hanem arról, hogy nem is ismertem. Nem hogy mi nem készítettünk rebarbarás fogásokat, de én másoknál sem …
Mindig szeretném az ünnep előtt megosztani az ünnepi posztot, de ez nem mindig sikerül. A sok teendő közepette, természetes, hogy a virtuális teendők maradnak el. De ez nem baj. Poszt …
Ilyenkor már a fagysztó kiürítése a cél, hiszen helyet kell készítenünk a következő szezpn finomságainak. Én hajlamos vagyok bogyós gyümölcsökből extrán sokat eltenni, így tavasszal mindig figyelmeztet a családom, hogy …
Vannak receptek, ételek, amelyeket évek óta tervezek elkészíteni, valamiért mégis elmaradnak. Ilyen volt számomra a Boston Cream Pie, pedig amint felfedetem, tudtam, hogy csakis finom lehet. És valóban. Igazi klasszikus …
A Kossuth-kifli valójában nem is kifli, hanem egy vajas, eredetileg mandulás piskóta, amelyet Kossuth Lajosról neveztek el. Nem tudom evett-e valaha ilyen süteményt Kossuth, de a fáma szerint a tiszteletére …
Egyszerű, gyorsan elkészülő, mégis különleges desszert a trópusi ízek szerelmeseinek. A legnehezebb része a munkának az ananász megpucolása, de ez lényeges, mert konzerv ananásszal, ami már eleve túl édes, nem …
Bár nálunk a citromos süteményeknek mindig nagy keletjük van, az évnek ebben a szakában készítem a legszívesebben. Miért? Mert most van szezonja a citrusoknak és most lehet hozzájutni lédús, illatos …