Megjelenítve: 1 -10 / 48 eredményből

Francia képviselőfánk sós karamellel, eperrel

A francia nevén choux au craquelin abban különbözik a mi képviselőfánkunktól, hogy van egy ropogós tésztaréteg a tetején pluszban. A töltelék és a díszítés gyakorlatilag bármi lehet, eszméletlen művészi alkotásokat …

Citromos madelaine

„A tea mellé anyám egy kis madeleine-nek nevezett süteményt hozatott, amelynek kicsi, dundi formája mintha csak egy rovátkás kagylóhéjba lenne kisütve. S mindjárt, szinte gépiesen, fáradtan az egyhangú naptól s …

Csirkemell Dubarry módra

Mostanában sportot űzök a különféle módra készülő ételek kipróbálásával. A valakihez köthető ételek általában méltán váltak híressé akár ismert, híres emberről nevezték el, akár egy ismeretlen péknéről, molnárnéról például. A …

Karamellizált körtés clafoutis

A francia gyümölcsös tejespiték a világ legegyszerűbb édességei. Egy gazdagabb, palcsintatésztaszerű alap kell hozzá és némi szezonális gyümölcs. Továbbá majdnem egy óra, amíg elkészül a pudingszerű sütemény. Ez a változat …

Ponty molnárné módra, szőlővel

A szakácskönyvek molnárnéja nem sokat variált, lisztbe mártotta a halat és vajban kisütötte, petrezselymes mártással tálalta. És igaza volt, néha a legegyszerűbb dolgok  működnek a legjobban! Én most szőlővel gazdagítottam …

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram