Instán láttam hasonló tálakat, csak ott ton in ton változatokkal játszottak, ezért kicsit kételkedem, lehet, hogy AI volt. Pedig egy ilyen szuperegészséges, színes ételt egyáltalán nem nehéz összehozni és a …
böjtös ételek
Töltött kucsmagomba medvehagymával
Egy tavaszi ínyencséget hoztam az erdőből. Mindkét hozzávaló- a kucsmagomba és a medvehagyma is-nagyon aktuális most nálunk, bár az áprilisi havazás picit visszavetheti a gombák fejlődését. Jó nagy kalapos kucsmagombákat …
Edamame hummusz-a zöld fúzió
Már meséltem, hogy kedvencemmé vált az edamame bab (zöld szójabab). Engem könnyű meggyőzni mindennel, ami az egészséget szolgálja. Japánban a zöld szójabab a táplálkozás része. Ez és más életmódbeli hatások …
Csípős thai rákleves zöld curryvel
Vettem egy doboz zöld curry pasztát. Amilyen csípős, tíz évig elegendő lesz. Ezt a levest hoztam össze belőle elsőnek, repeta biztos lesz, mert nagyon ízletes: igazi melengető, simogató étel. Nem …
Avokádós-kecskesajtos szendvics
Igazából csak a színek miatt teszem fel. De ízre is jó: pirítós, krémes kecskesajt, érett avokádó és édes koktélparadicsom. Nekem ilyen egy tökéletes vasárnapi reggeli. Éljen a magyar szabadság! Hozzávalók: …
Vörös tonhal steak céklás sültkrumplisalátával
Múlt héten egy gasztro-pszichológiai előadásomon egyik közönségkérdés az volt, hogy mit készítenék céklából. Ez a recept akkor nem is jutott eszembe, pedig szerintem jó példa arra, hogyan lehet ezt a …
Gombás pirog – egy orosz klasszikus
Kedvenc olvasóklubommal olvastuk Marina Sztyepnova Lazar asszonyai című könyvét. Így jutott eszembe a pirog, amely több más étel mellett, többször szerepel a könyvben. El is készítettem az olvasóklubos megbeszélésre, gombás …
Színes lencsesaláta mentával
Annyiféle lencsesalátát készítettem az évek folyamán-ez a tavalyi volt. Az idein még töprengek. Igazából színes paradicsomok, paprikák, avokádó és lilahagyma, uborka egyvelege, amit a friss menta tett igazán nyáriassá. Csak …
Sütőtökkrém fetával
Finom őszi-téli kenőke, amely színt és ízt visz a hétköznapi vagy ünnepi asztal kínálatába. Jólesik a téli, nehezebb fogások közt. Általában maradék sült tökből szoktam készíteni és olyan jól tud …
Lilatönkű pereszke tejszínnel
Lehet, hogy picit megkéstem ezzel a recepttel, de az elmúlt hetekben ég simán hozzá lehetett jutni ehhez a szépséges és különlegesen finom gombához itt, a környékünkön. Én kétszer is kaptam …
