Olyan büszke voltam magamra, hogy egész télen nem ért utol semmiféle kórság. Aztán ez a ravasz tavasz csak kifogott rajtam. Izomfájdalmakkal kezdődött, majd fejfájással, hőemelkedéssel folytatódott. Reszkettem, mint a nyárfalevél. …
reggeli
Cipóban sült camembert vörösáfonyával, pisztáciával
Mostanában túltolom a pisztáciát és a vörös áfonyát, de számomra mindkettő nagy kincs és olyan szépen mutatnak egymás társaságában. Ez tulajdonképpen maradékfelhasználás is, hiszen az előző, pulykafasírtos ételtől maradt vörösáfonya …
Taktouka-a marokkói mezze elmaradhatatlan része
Marokkóban finom ételeket ettünk. Nekem az előételek, a mezzék lettek a kedvenceim. Bárhol megfordultunk Agadirtól Chefchaouenig, minden étkezésnél volt többféle előétel. A taktouka és a zalouk lett a kedvencem, de …
Marokkói ezerlyukú palacsinta- Baghrir
Mióta hazajöttünk Marokkóból, sokan kérdezik, mikor teszek fel marokkói recepteket a blogra? Itt az első, ez a különleges palacsinta. Minden reggel volt részünk benne a szállodákban. Általában mézzel, vajjal fogyasztották, …
Fügés-sonkás tortilla tekercs
Szívügyem a tízórai. Olyan fontos lenne, ha a gyermekek naponta tápláló, változatos, finom ételt ehetnének. Vesszőparipám a változatosság. Szerintem ahogy a világot, az ételek gazdagságát is be kell mutatni egy …
Dutch baby fügével, málnával, vaníliás görög joghurttal
Esős vasárnap délelőttök hangulatjavítója számomra egy késői brunch a családdal. Amíg a többiek ébredeznek én elkészítek néhány finomságot, megterítem az asztalt, elégetem a kezem… Ma mindenképp valami fügéset szerettem volna …
Vargánya „kaviár”
Az esős idő végre elhozta kedvenc gombámat is, a vargányát. Nemrégiben egy egész ládával vettem és remélem, még lesz alkalmam idén hozzá. A legfinomabb szerintem úgy, hogy a fiatal gombafejeket …
Töltött bundáskenyér-csigák-sütőben sütve
Igazi asztalhoz csalogatók ezek a bundáskenyér-csigák. Nem mondom, kicsit kell bíbelődni vele, de cserében sütőben sül, nem lesz olajszag al akásban és nem is kell fél órán át a kályha …
Rozsos zsemlék, magvakkal
Van a közelünkben egy csomagolásmentes bolt. Időnként levonulok a kis üvegcséimmel és feltankolok magvakból, fűszerekből. Kifejezetten gazdag a választék, sok olyan dolgot is tudok itt venni, amit régebben külföldön, online …
Konfitált fokhagyma
A konfitált fokhagyma egy eszméletlenü ízes, addiktív cucc. Komolyan mondom, nem lehet abbahagyni, annyira jó! Már-már veszélyes! 🙂 Legfinomabb egyszelet pirítós kenyéren szétnyomkodva, de húsok, vagy zöldségételek tálalásánál is nyert …
