Koszorú leveles tésztából (lazacos és sonkás változat)

Villantós előétel, de nem kell megszakadni az elkészítésekor. Szeretem az ilyeneket.

Az alap egy leveles tésztából készült koszorú, amelyet előre megsütök. Erre jön némi krémsajt, majd igazából bármi, amit szeretünk. Én most egy lazacos és egy sonkás-chorizós változatot is készítettem. Zöldségek és sajt került még rá. Ez utóbbit a legkisebb mézeskalács kiszúrókkal vágtam ki. Mert volt időm. És szeretek játszani.

Nálunk reggelire kapta a család, de természetesen előételnek vagy vendégváró falatnak is szuper lesz!

A kieső darabokat is megsütöm, jó hamar elfogynak a szabálytalan formák is!

Hozzávalók: 2 lap leveles tészta

1 tojás

Espelette paprikás só/só+paprika

4-6 ek krémsajt

5 dkg füstölt lazac

sonkafélék, chorizo

5 dkg sajt

1/2 citrom

1/4 kígyóuborka

maréknyi színes koktélparadicsom

1 kis paprika

6 kis retek

kevés vegyes saláta

kapor

petrezselyemzöld

Leveles tésztás sósak:

1. Fetás, leveles tésztacsiga
2. Virslikoszorú leveles tésztával
3. Mediterrán csigák, leveles tésztából

Elkészítése

1. A leveles tésztalapokból két koszorút vágok (sütőpapíron).
2. A koszorúkat lekenem felvert tojással, megszórom Espelette paprikás sóval és 220 fokos sütőben megsütöm.
3. Közben a zöldségeket megpucolom és a sajttal együtt tetszés szerinti darabokra vágom.
4. A kihűlt tésztakoszorúkat megkenem sajtkrémmel .
5. Az egyikre lazac, citrom, kapor, sajt és zöldségek kerülnek.
6. A másikra sonkafélék, chorizo, sajtok, zöldségek és petrezselyemzöld kerül.