Bár elsősorban a férfiakhoz társítjuk az extrém csípős ízvilág kedvelését, ez főként szocializáció kérdése. Ismerek sok nőt is, aki ezt preferálja. Sőt, azokon a vidékeken, ahol a napi élet része …
sajt
Töltött bundáskenyér-csigák-sütőben sütve
Igazi asztalhoz csalogatók ezek a bundáskenyér-csigák. Nem mondom, kicsit kell bíbelődni vele, de cserében sütőben sül, nem lesz olajszag al akásban és nem is kell fél órán át a kályha …
Cukkini gratin ropogós cukkinivirággal
– Van néhány cukkini virágom, rád gondoltam-írta a múlt héten az egyik kedves ismerősöm egy közeli faluból. Olyan kedves volt, hogy még be is küldte a férjétől a „kis csomagot” …
Sajtos kiflik-olajos változat
Ha megkérdezem a hazalátogató lányomat, hogy mit süssek, mit vinne magával, mindig az a válasz: -Valami sóst is lécci! Így folyton variálom a sós pereceket a sós rudakkal és pogácsákkal. …
Sajtos-fokhagymás melegszendvics
Nem a kulinária csúcsa (elvégre amerikai az ötlet), de olyan jól tud esni hideg napokon, amikor sem időnk, se kedvünk főzni. S még vásárolni se kell hozzá. Jó, jó, kézműves …
Sütőben sült sajtos-sonkás kukorica
Legkisebb unokahúgom nagy kukoricarajongó. Szinte nem telhet úgy el nap számára, hogy ne kérne kukoricát. Mivel épp nálunk nyaraltak, nővérével együtt, és mivel éppen szezonja van a kukoricának, egy egytálételt …
Édesburgonya gnocchi sajtszósszal
Egy laktató, melengető, húsmentes, színes ételt ajánlok a mai szürke hétfőhöz. Nálunk ma kezdődött az iskola, és jót mosolyogtam magamban, hogy elmaradtak a „már megint hétfő” tematikájú, önsajnálós mémek. Mindenki …
Olasz rizssaláta-Insalata di riso
Ami nálunk a Nagyboldogasszony napja, Mária mennybevétele (én most figyeltem fel erre a kifejezésre, eddig mennybemenetelnek hallottam/olvastam), az az olaszoknál a ferragosto. Ősi ünnep, egyházi és világi egyszerre. A forró …
Zsemlében sült tükörtojás
Kezdjük a februárt egy tavaszváró, finom reggelivel. A zsemlében sült tojás tulajdonképpen csak egy ötlet, amit sokféleképpen variálhatunk. A tojás alá elrejthetünk bármit, amit szeretünk: párolt, pirított zöldségeket, gombát és …
Mac and cheese
Az amerikai Mac and cheese a sajtos laska überbrutál verziója. Én háromféle sajttal, besamellel és paprikás morzsával készítettem. Igazi comfort food, de szerintem ezt évente egyszer lehet elkövetni büntetlenül. És …
