Ez a saláta tulajdonképpen búcsú az ősztől. Mert ma még van minden hozzá, az utolsó padlizsánok, paradicsomok a piacon. De a reggeli mínuszok azt jelzik, lassan el kell búcsúznunk a …
kerti party
Vörös áfonyás whisky fizz
Itt terem a környékünkön a vörös áfonya és úgy érzem, olyan szűk a felhasználási köre. Pedig vörös arany, annyi mindenbe jó és annyi mindenbe használhatnánk. Ezt az itókát még nyáron …
Crostini lila bazsalikom pesztóval, szederrel
A kis fekete nem csak ruhában, ételben is lehet szexi. Ha már manapság minden lehet szexi. Eredetileg lila pesztót képzeltem el a lila bazsalikomból, de inkább fekete lett. Ekkor döntöttem …
Popcorn csirke-filmnézéshez, meccsnézéshez
A popcorn chicken elnevezés nem arra utal, amire én először gondoltam, hogy konkrétan popcornban sütjük ki a csirkét. Arra utal, hogy a csirkemellet popcorn méretű darabokra vágjuk és úgy sütjük …
Kajszibarackmázas csirkeszárnyak kéksajtos mártogatóval, sült krumplival
Ezekben a napokban minden a kajszibarackról szól nálunk, barackillat lengi be a lakást, pedig idén nem is főzök dzsemet. Semmilyent, tele van a pince az előző évek terméseivel, alig eszünk …
Szalonnával, juhtúróval sült keserűgomba
Hú, hát én nagy gombarajongó vagyok, de nem tudom létezik-e még egy ilyen ízkombináció,mint a keserűgomba, füstölt szalonna és juhtúró hármasa. Rettentően erős ízek, nyilván nem lehetne naponta ezt enni, …
Málnás-kókuszos kocka zabpehellyel
Málna-idő van. A nyár legjava. Zabpelyhes, kókuszos, málnás morzsasütit készítettem, ami seperc alatt elpárolog a tepsiből. Csak ki kell várni, hogy meghűljön, különben nehezebb szeletelni, morzsálódik. Dehát végülis ez egy …
Kajszibarackos pohárdesszert habcsókos krémmel
Kajszibarackot vásároltam a piacon. Szólt az árus, hogy a másik kupacból vegyek, mert amit nézegetemók az dzsemnek való, túlérett. Aztán virágot akartam venni. Kardvirágból olyan sok volt, hogy alig tudtam …
Kovászos uborka krémleves
Ha véletlenül elkészült már a kovászolt uborka és véletlenül megpuhult, ki ne dobd! Jótékony hatása, íze úgy is érvényesül, ha nem éppen roppanós. Például krémlevest kissé puha uborkából érdemes igazán …
Bazsalikomos limonádé
Hátha valakinek még nem jutott eszébe, hogy menta vagy citromfű helyett bazsalikomot is lehet használni a limonádéhoz. Számomra még különlegesebb is, én legalábbis nagyon szeretem. Szerintem nyári napokon tökéletes lesz …
