Amikor a Duna-Deltában járunk, a finom halételek mellett ezt a finomságot várom legjobban, hogy asztalra kerüljön. Sokféle formában készítik, van, hogy kígyó formában feltekerve, van hogy rétesrúdként kerül az asztalra, …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Amikor a Duna-Deltában járunk, a finom halételek mellett ezt a finomságot várom legjobban, hogy asztalra kerüljön. Sokféle formában készítik, van, hogy kígyó formában feltekerve, van hogy rétesrúdként kerül az asztalra, …
Minél régebb óta tart a tél, és a fénytelen szürkeség, annál nagyobb szükségünk van a színes ételekre. Egészségünk őrzői ők, nem mellékesen finomak is! Én most a fasírtba pisztáciát és …
Én már az ünnepi menün agyalok és ez a lazac valószínű sorra kerül majd. Látszólag sok hozzávalós, ezért talán bonyolultnak tűnik elsőre, de nem az. Időben is hamar elkészül és …
Ha csak 5 percünk van összedobni egy ebédet/vacsorát és szeretjük a nyarat és Görögországot, készítsünk sült fetát paradicsomszószban. Nyáron lédús paradicsommal készíteném, de ilyenkor megteszi a konzerv is. Kerül bele …
A pulled pork egy ízes, illatos változata, amely azonnal tortilla lapokért kiált. Tipikus lassúfőzős fogás, ideális otthon töltött hétvégékre. Azt gondolnánk, pasis fogás (az unokaöcséim nem is tiltakoztak ellene), de-magamból …
Esős vasárnap délelőttök hangulatjavítója számomra egy késői brunch a családdal. Amíg a többiek ébredeznek én elkészítek néhány finomságot, megterítem az asztalt, elégetem a kezem… Ma mindenképp valami fügéset szerettem volna …
Azt mondja a családom, hogy teljesen ráfüggtem a fügére. Van benne igazság, de olyan rövid a szezonja, hogy én ilyenkor képes vagyok a fügét is fügével enni. Szóval szeretem a …
Igazi asztalhoz csalogatók ezek a bundáskenyér-csigák. Nem mondom, kicsit kell bíbelődni vele, de cserében sütőben sül, nem lesz olajszag al akásban és nem is kell fél órán át a kályha …
– Van néhány cukkini virágom, rád gondoltam-írta a múlt héten az egyik kedves ismerősöm egy közeli faluból. Olyan kedves volt, hogy még be is küldte a férjétől a „kis csomagot” …
Nyár van. Könnyebb ételeket ennénk és azokkal se foglalkoznánk túl sokat. Ez a spanyol recept tökéletesen megfelel a célnak. Az ötlet Pedro Almodovár Párhuzamos anyák című filmjéből jött, ahol Penelope …