Hogy én mennyire szeretem az ilyen (majdnem) egytálételeket! Ízbomba, valódi umami! Alul van a spárga, erre jön a bacon, a gomba, a kékpenészes sajt. A tetejére pedig a fürjtojás. Én …
csőben sült
Sült báránycomb pisztáciával, gránátalmával
Húsvéti eledelünk volt, s pünkösd is mindjárt elmúlik, mire felkerül a blogra. Sokan azt hiszik, hogy egy ilyen báránycombot nehéz elkészíteni, pedig mi sem egyszerűbb. Csak rá kell szánni az …
Gnocchi Sorrentóból-Gnocchi alla sorrentina
Ez a szeptember nálunk még inkább nyár volt. Nekem ajándék. Ezért is búcsúzok tőle most egy ilyen nyári, legszebb nyaralásokra emlékeztető gnocchival. A Sorrentoi félsziget régóta mélyen beírta magát a …
Popcorn csirke-filmnézéshez, meccsnézéshez
A popcorn chicken elnevezés nem arra utal, amire én először gondoltam, hogy konkrétan popcornban sütjük ki a csirkét. Arra utal, hogy a csirkemellet popcorn méretű darabokra vágjuk és úgy sütjük …
Kajszibarackos crostini kéksajttal
Nyaralásból hazatérve úgy tapasztalom, hogy itthon tart még a kajszibarack szezon. Amondó vagyok, használjuk ki, és süssünk vacsorára ilyen cuki crostiniket. Igazi ízbombák. A barack és a kéksajt párosa igazi …
Kajszibarackmázas csirkeszárnyak kéksajtos mártogatóval, sült krumplival
Ezekben a napokban minden a kajszibarackról szól nálunk, barackillat lengi be a lakást, pedig idén nem is főzök dzsemet. Semmilyent, tele van a pince az előző évek terméseivel, alig eszünk …
Töltött, sült jalapeno
Bár elsősorban a férfiakhoz társítjuk az extrém csípős ízvilág kedvelését, ez főként szocializáció kérdése. Ismerek sok nőt is, aki ezt preferálja. Sőt, azokon a vidékeken, ahol a napi élet része …
Tejfölben sült, juhtúrós töltött tojás
A maradék főtt tojás felhasználására remek ez az étel, amennyiben szereti a család a juhtúrót. Lehet meleg előétel, vagy körettel-például rizzsel, salátával-akár főétel is. A körömvirág itt teljesen opcionális, de …
Dobrudzsai rétes, sós túrós töltelékkel
Amikor a Duna-Deltában járunk, a finom halételek mellett ezt a finomságot várom legjobban, hogy asztalra kerüljön. Sokféle formában készítik, van, hogy kígyó formában feltekerve, van hogy rétesrúdként kerül az asztalra, …
Sütőben sült pulykafasírt édesburgonyával, vörösáfonya szósszal
Minél régebb óta tart a tél, és a fénytelen szürkeség, annál nagyobb szükségünk van a színes ételekre. Egészségünk őrzői ők, nem mellékesen finomak is! Én most a fasírtba pisztáciát és …
