A sült gyümölcsök nagy jolly jokerek, hiszen önmagukban is különlegesen finomak, de sok desszert alapanyagai is lehetnek. Sült gyümölccsel nincs rossz desszert, de mind közül a szilva az egyik nagy …
pohárkrém
Pohárkrém cseresznyével, tökmaglisztes piskótával
Olyan rég készülök ezt a receptet megosztani, mindjárt lejár a cseresznye-szezon. Csak azért teszem fel most mégis, mert 1. a héten vettem még a piacon pazar magyardécsei cseresznyét, 2. más …
Pohárkrém birspürével, csipkebogyólekvárral
A birspüré és a hidegen kikavart hecserli lekvár frigye is a mennyekben köttetett. Annyira jól passzolnak egymáshoz, hogy mmm… Ezt a desszertet a Mészáros Ádám féle csillagos vacsora ihlette, amelyre …
Pisztáciapuding
A pisztáciapuding nem egy túlgondolt desszert. Mindössze néhány hozzávalót igényel. Jól behűtve igazi hűsítő finomság nyáron. Ezért érdemes egy nappal fogyasztás előtt elkészíteni, hogy legyen ideje lehűlni. Én most jó …
Kajszibarackos pohárdesszert habcsókos krémmel
Kajszibarackot vásároltam a piacon. Szólt az árus, hogy a másik kupacból vegyek, mert amit nézegetemók az dzsemnek való, túlérett. Aztán virágot akartam venni. Kardvirágból olyan sok volt, hogy alig tudtam …
Pohárkrém mézeskaláccsal, vaníliakrémmel,málnával és maracujával
A maradék mézeskalács ennél jobb helyen nem is végezhette volna. A vaníliakrém pedig tulajdonképpen egy elrontott vaníliakrém. Nem a recepttel volt baj, ezerszer csináltam már ugyanígy. Most kicsapódott. Van ilyen. …
Krémes chia puding fügével, szederrel
Szeretem a chia pudingot, mégis néha hónapokra megfeledkezem róla. Pedig ennél egyszerűbb nincs: este összekavarom a tejjel, vaníliás cukorral, beteszem a hűtőbe, majd reggel kényelmesen elfogyasztom, vagy magammal viszem. Most …
Rozmaringos panna cotta szilvaszósszal
A rozmaringos panna cotta ötlete egy filmből származik. A Toszkána című film dán filmnek eléggé sok klisét tartalmaz, de talán egyszer meg lehet nézni, ha nincs jobb ötletünk. És, ha …
Cseresznyés pohárkrém ricottával
Ebben a hőségben én is alig járok a konyha felé. A sütő csak porosodik, maximum ilyen desszertekre futja. Ezt nem panaszképpen mondom, imádom a nyarat, a hőséget és az ilyen …
Epres-rebarbarás sajttorta-pohárban
A fűszernövényeken kívül a rebarbara volt az első édesanyám kertjében. Nagyon megörültem neki. A legelső termés a legfinomabb, roppanós, lédús, zsenge. Volt itthon néhány szem eper, karamellás keksz (olyan, amilyent …
