Pohárkrém sült szilvával

A sült gyümölcsök nagy jolly jokerek, hiszen önmagukban is különlegesen finomak, de sok desszert alapanyagai is lehetnek. Sült gyümölccsel nincs rossz desszert, de mind közül a szilva az egyik nagy kedvencem.

Illatos fűszerekkel, cukorral bedugom egy tepsiben a sütőbe és addig sütöm, míg a leve elpárolog. Már az illata is terápiás jellegű, a belőle készíthető finomságok száma pedig végtelen.

Én most kakaós, csokis keksszel és tejszínes sajtkrémmel rétegeztem. Mindenki azt mondta, hogy nem bír desszertet enni, esetleg csak egy felet…de észrevétlenül elfogyott mind.

Hozzávalók: 1/2 kg szilva

3 ek cukor

1 fahéjrúd

4 szegfűszeg

késhegynyi gyömbér

késhegynyi kardamom

20 dkg sajtkrém

2 dl tejszín

4 ek vaníliás porcukor

8 drb. csokis, kakaós keksz

A díszítéshez: lila bazsalikom

Nyári pohárkrémek:

1. https://tetovainyenc.ro/2021/06/26/malnas-ordas-poharkrem/
2. https://tetovainyenc.ro/2023/07/19/kajszibarackos-pohardesszert-habcsokos-kremmel/
3. https://tetovainyenc.ro/2017/08/13/szedres-poharkrem/

Elkészítése

1. A szilvát félbevágom, magját kiveszem. Egy tűzálló edénybe rakom, megszórom cukorral, közé rakom a fűszereket.
2. 200 fokos sütőben addid sütöm, míg a leve elpárolog és sűrű, édes szósz keletkezik.
3. A sajtkrémet a porcukorral és a tejszínnel habosra kavarom.
4. A hozzávalókat így rétegezem: tördelt keksz, habos sajtkrém, sült szilva.
5. Annyiszor ismétlem, ameddig a hozzávalókból tart.
6. A tetejét lila bazsalikommal díszítem.