Mediterrán csigák, leveles tésztából

Karácsony-és szilveszter környékén kétszer is meg kellett sütnöm ezt a sütit, olyan kapós volt. Mondjuk nálunk a sós sütik egy ideje nagyon kelendők.

Bolti leveles tésztát használtam, az egyik lapot bazsalikom pesztóval, amásikat fetás krémmel kentem meg, amelyre szárított paradicsom darabkákat szórtam. A pesztós változat sütés közben elveszítette szép, élénkzöld színét, de ezt el tudtuk viselni.

Langyosan a legfinomabb, de másnap se panaszkodott senki, akit megkínáltunk.

Hozzávalók: 2 ív leveles tészta

5 ek bazsalikom pesztó

10 dkg feta sajt

2 ek tejföl

2-3 szárított paradicsom

szárított oregánó

A lekenéshez: 1 tojás

A szóráshoz: nagy szemű só/sóvirág

fekete kömény

Receptek leveles tésztával:

1. Fetás, leveles tésztacsiga
2. Nutellás-leveles szívek
3. Meggyes kígyórétes, leveles tésztából

Elkészítése

1. A leveles tésztát hagyom kiolvadni, majd kinyújtom.
2. A fetát villával összetöröm, elkavarom a tejföllel, oregánóval, apróra vágott aszalt paradicsommal.
3. Az egyik tésztalapot lekenem pesztóval, a másikat a fetás töltelékkel.
4. Mindkettőt szorosan feltekerem, lekenem felvert tojással.
5. Kb. 1 cm-es szeletekre vágom és 200 fokos sütüben megsütöm.