Tétova ínyenc 
-Ó, de régen nem sütöttél rétest, pedig én hogy szeretem!-mondta a fiam és a sokadik szeletet vágta már magának.
-Pedig ez nem is igazi rétes-próbáltam csökkentetni a lelkesedését… (Why???)
-Kit érdekel?!-és vonult is el a szobájába sakkozni.
Szóval, ez a rétes leveles tésztából készül és meggyből. Nincs túl sok hozzávaló, ellenben egy kicsit kell babrálni vele, mert a meggyszemeket szépen glédába kell állítani. De legyen ez a napi mindfullness gyakorlatunk, érezzük a meggyszemek tapintását a bőrünkön, lélegezzük be mélyen a meggy és a fahéj illatát. Néha kapjunk-be egy-egy meggyszemet. Végül igyuk meg a meggy felfogott levét…Majd figyeljük, ahogy a sütőben aranyszínűre sül a kezünk munkája.
Néha a dolgok olyan egyszerűen szépek, ne bonyolítsuk túl!
Vagy, ha ahhoz van kedvünk, készítsük el a kígyórétest rétestésztából, vagy vajas tésztából.
Hozzávalók: 2 ív leveles tészta
40 dkg magozott megy (fagyasztott/kompót)
3 ek cukor
1 ek fahéj
2 ek keményítő
A tészta kenéséhez: 1 tojássárgája
2 ek tej
A tálaláshoz: porcukor
Szereted a meggyet? Íme néhány meggyes recept:
Elkészítése
- A leveles tésztát hűtőben vagy szobahúmértsékleten kiolvasztom. A meggyet lecsöpögtetem.
- A leveles tésztát kissé kinyújtom, kb. 5 cm széles csíkokra vágom.
- A meggyet megszórom cukorral, fahéjjal és keményítővel, elvegyítem.
- A csíkok közepére sorban meggyszemeket rakok. A tésztát hosszában végéig összecsippentem, megfordítom.
- Egy piteformába sütőpapírt teszek, majd beletekerem a rétest a közepétől kezdve. A végeket mindig összecsippentem, hogy ragadjanak egybe.
- A tojássárgát a tejjel elkavarom, ezzel lekenem a rétes tetejét.
- 220 fokos sütőben pirosra sütöm. Porcukorral megszórva tálalom.
