Karácsony-és szilveszter környékén kétszer is meg kellett sütnöm ezt a sütit, olyan kapós volt. Mondjuk nálunk a sós sütik egy ideje nagyon kelendők. Bolti leveles tésztát használtam, az egyik lapot …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek

Karácsony-és szilveszter környékén kétszer is meg kellett sütnöm ezt a sütit, olyan kapós volt. Mondjuk nálunk a sós sütik egy ideje nagyon kelendők. Bolti leveles tésztát használtam, az egyik lapot …

Sokan azt hiszik, hogy nekem folyton fancy ételeken jár az eszem. Pedig nem mindig ételeken jár az eszem. És nem is mindig bonyolult ételeket kívánok. De szeretem néha az egyszerű …

Egy kis görög-olasz fúzió, szerintem nem haragszik meg egyik nép sem az összeboronálásért. Ilyenkor már nőnek a cukkinik, mintha húznák őket. Fontos, hogy ne hagyjuk méretesre nőni, mert elveszítik a …

Továbbra is előnyben részesítem a könnyű, egészséges ételeket. És lassan nincs olyan zöld, amiből még nem készítettem pesztót. Mostanában a kellevél van terítéken. Akármelyik változatával talákozom, lenyűgöz a szépsége, gazdagsága, …

A nyáreleji borsó annyira zsenge alapanyag, hogy nyugodtan használhatjuk nyersen is. Édes íze sokak kedvence lesz. Én most mandulával és bazsalikommal társítottam és szuper húsmentes fogás lett belőle. Tálaljunk hozzá …

A szezon első bébicéklái találkoztak a szezon utolsó spárgáival. Mivel mindkét színes gyönyörűség helyi termék volt, gondoltam csak olyasmit adok hozzá, ami szintén helyi: így került mellé a friss juhsajt, …

Számunkra egy jó alapanyagokból készülő pesztós tészta önálló ételként is megállja a helyét. Csirkéből készült húsgombóccal természetesen gazdagabb, laktatóbb. Illatos, tavaszi fogás! Legközelebb medvehagymával is kipróbálom! Csak szabaduljak ki az …