Karácsony-és szilveszter környékén kétszer is meg kellett sütnöm ezt a sütit, olyan kapós volt. Mondjuk nálunk a sós sütik egy ideje nagyon kelendők. Bolti leveles tésztát használtam, az egyik lapot …
pesztó
Karfiolfőzelék bazsalikom pesztóval
Sokan azt hiszik, hogy nekem folyton fancy ételeken jár az eszem. Pedig nem mindig ételeken jár az eszem. És nem is mindig bonyolult ételeket kívánok. De szeretem néha az egyszerű …
Grillezett cukkini saláta fetával, aszalt paradicsomos pesztóval
Egy kis görög-olasz fúzió, szerintem nem haragszik meg egyik nép sem az összeboronálásért. Ilyenkor már nőnek a cukkinik, mintha húznák őket. Fontos, hogy ne hagyjuk méretesre nőni, mert elveszítik a …
Kellevél pesztós, tökmagos spagetti
Továbbra is előnyben részesítem a könnyű, egészséges ételeket. És lassan nincs olyan zöld, amiből még nem készítettem pesztót. Mostanában a kellevél van terítéken. Akármelyik változatával talákozom, lenyűgöz a szépsége, gazdagsága, …
Orsótészta zöldborsópesztóval
A nyáreleji borsó annyira zsenge alapanyag, hogy nyugodtan használhatjuk nyersen is. Édes íze sokak kedvence lesz. Én most mandulával és bazsalikommal társítottam és szuper húsmentes fogás lett belőle. Tálaljunk hozzá …
Nyers céklasaláta juhsajttal, spárgával
A szezon első bébicéklái találkoztak a szezon utolsó spárgáival. Mivel mindkét színes gyönyörűség helyi termék volt, gondoltam csak olyasmit adok hozzá, ami szintén helyi: így került mellé a friss juhsajt, …
Pesztós tészta csirkegombóccal
Számunkra egy jó alapanyagokból készülő pesztós tészta önálló ételként is megállja a helyét. Csirkéből készült húsgombóccal természetesen gazdagabb, laktatóbb. Illatos, tavaszi fogás! Legközelebb medvehagymával is kipróbálom! Csak szabaduljak ki az …
