Medvehagymás amerikai palacsinta, fetakrémmel, sonkával

Medvehagyma szezon van, így épp csak a desszertekbe nem teszek mostanság belőle.

Sós amerikai palacsintákat készítettem, medvehagymával, Shrek is megirigyelné a színét. Ja, s az ízét is.

Tejfölös feta krémmel és sonkával ettük, ez már a prelűd a húsvéti menühöz.

Ha elhagyjuk a sonkát, vegetáriánus fogás lesz. Csak feta krémmel is írtó finom!

Ps: Megjelentek a bazsarózsák a virágboltokban. Még nem a helyiek-itt most tél van-de annyira szeretem őket, hogy ez már rajongás.

Hozzávalók: 10 dkg medvehagyma

2 ek olaj

2 tojás

20 dkg liszt

2 dl tej

só

1 tk sütőpor

+ kevés olaj a serpenyő kenegetéséhez

A fetakrémhez: 15 dkg feta

4 ek tejföl

bors

+ füstölt sonka

Medvehagymás receptek:

1. Húsvéti blini
2. Tonkatsu töltött kucsmagombával, tejszínes medvehagymával
3. Medvehagymás krumplisaláta langyosan

Elkészítése

1. A medvehagymát az olajjal, késes aprítóban pürésítem.
2. Hozzákavarom a tojást, a lisztet, a sütőport és a sót. Tejjel lazítom.
3. Olajjal kikent serpenyőben megsütöm a fagyiskanálnyi adagokat.
4. A fetát villával megtöröm, a tejföllel elkavarom, borssal ízesítem.
5. A medvehagymás palacsintákat fetakrémmel, sonkával tálalom.