Sütőtökkrém fetával

Finom őszi-téli kenőke, amely színt és ízt visz a hétköznapi vagy ünnepi asztal kínálatába. Jólesik a téli, nehezebb fogások közt.

Általában maradék sült tökből szoktam készíteni és olyan jól tud esni egy kis pirítüssal vagy rozskenyérrel.

Az arány kb. 2/3 sült tök-1/3 feta, de fölösleges méricskélni, itt a kb. elég jó mértékegység.

A végén tökmagolajat locsolok rá és megszórom valamilyen különleges paprikával.

Hozzávalók: 30 dkg sütőtök

olívaolaj

10 dkg feta

2-3 cikk fokhagyma

só, bors

tökmagolaj

Espelette paprika/füstölt paprika

Inspirációk sütőtökre:

1. Gyömbéres-narancsos sütőtök saláta
2. Csípős sütőtök joghurtos mártogatóval
3. Sütőtökkrém kecskesajttal

Elkészítése

1. A tököt megpucolom, kockára vágom, olívaolajjal meglocsolom, sózom, borsozom.
2. A fokhagymákkal együtt sütőben megsütöm.
3. Ha kihűlt késes aprítóba teszem-a fokhagymát előzőleg kinyomkodom a héjából-és a fetával együtt krémesre kavarom.
4. Tálkába teszem, a közepébe mélyedést nyomok, 1-2 kanál tökmaolajat locsolok bele.
5. A szélét megszórom paprikával.