Sütőtökkrém kecskesajttal

Böjtelő hava van és a mai nap éppen hamvazószerda. Ez a nap a húsvétot megelőző böjt kezdetét jelenti a katolikus naptárban.

Gondoltam hozok egy, a naphoz illő finom, húsmentes receptet. Egyúttal el is használhatjuk az utolsó sütőtököket.

Én, kicsit régebben a kollégáimnak készítettem ezt a kenőkét. Nem volt panasz rá. Lassan meg kellene ismételnem.

Hozzávalók: 20 dkg sült tök

20 dkg krémes kecskesajt

só, bors

1 tk citromlé

2 ek tejföl

1/2 citromhéja

A tetejére: dió

szumák

citrom

Ha kenőkére vágysz:

1. Taktouka-a marokkói mezze elmaradhatatlan része
2. Majonézes, karfiolos kenőke
3. Túrókrém savanyú káposztával és uborkával

Elkészítése

1. A sült tököt a kecskesajttal és a tejföllel krémesre turmixolom.
2. Sózom, borsozom, citromlével, citromhéjjal ízesítem.
3. Egy tálkába teszem. A tetejét megszórom dióval, szumákkal.
4. Citrommal díszítem.