
Böjtelő hava van és a mai nap éppen hamvazószerda. Ez a nap a húsvétot megelőző böjt kezdetét jelenti a katolikus naptárban.
Gondoltam hozok egy, a naphoz illő finom, húsmentes receptet. Egyúttal el is használhatjuk az utolsó sütőtököket.
Én, kicsit régebben a kollégáimnak készítettem ezt a kenőkét. Nem volt panasz rá. Lassan meg kellene ismételnem.

Hozzávalók: 20 dkg sült tök
20 dkg krémes kecskesajt
só, bors
1 tk citromlé
2 ek tejföl
1/2 citromhéja
A tetejére: dió
szumák
citrom

Ha kenőkére vágysz:
- Taktouka-a marokkói mezze elmaradhatatlan része
- Majonézes, karfiolos kenőke
- Túrókrém savanyú káposztával és uborkával

Elkészítése
- A sült tököt a kecskesajttal és a tejföllel krémesre turmixolom.
- Sózom, borsozom, citromlével, citromhéjjal ízesítem.
- Egy tálkába teszem. A tetejét megszórom dióval, szumákkal.
- Citrommal díszítem.

Please follow and like us: