Amikor a Duna-Deltában járunk, a finom halételek mellett ezt a finomságot várom legjobban, hogy asztalra kerüljön.

Sokféle formában készítik, van, hogy kígyó formában feltekerve, van hogy rétesrúdként kerül az asztalra, vagy ilyen szögletesként, ahogy én készítettem.

A töltelék is változó, én most tehéntúró és telemea, valamint tejföl keverékéből készítettem.

Laktató és irtó finom!

Hozzávalók: 12 drb. réteslap

15 dkg vaj

1/2 kg tehéntúró

40 dkg telemea (puha, sós sajtféle)

2 dl tejföl

só, bors

3 tojás

Ha szereted a sósságokat:

  1. Juhtúrós háromszögek-ropogtatnivalók itthonról
  2. Sajtos kiflik-olajos változat
  3. Füstölt sajtos krumplifasírt

Elkészítése

  1. Ha fagaysztott rétestésztát használok, szobahőmérsékleten hagyom kiengedni.
  2. A telemeát lereszelem, elvegyítem a tehéntúróval, tejföllel, tojással.
  3. Ízlés szerint sózom, borsozom. A vajat megolvasztom.
  4. Egy hőálló tepsit kibélelek sütőpapírral.
  5. Négy réteslapot egymásra helyezek úgy, hogy a rétegeket lekenem olvasztott vajjal.
  6. A telemeás töltelék felét az alsó réteg réteslapra kenem. Ezt befedem újabb négy, vajjal lekent réteslappal.
  7. A töltelék másik fele és ujjabb négy réteslap következik, amit lekenek vajjal.
  8. A rétes tetejét éles késsel felkockázpm, hogy majd könnyebb legyen szeletelni.
  9. 180 fokos sütőben, kb. 40 perc alatt pirosra sütöm.
  10. Langyosan tálalom.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram