Boszorkánypogácsák citromkrémmel, kesudióval

Hogy mire használtam el azt a rengeteg Meyer citromot? Leginkább lemon curd készült belőle. Azt pedig különféle desszertekhez használom, mint például ezek a cuki boszorkánypogácsák. 

A savanykás citromkrém jól illik a kesudióhoz, de mandulával is finom lenne.

Ebből a mennyiségből kb. 45 drb. aprósütemény lesz. Fémdobozban, a rétegek közé papírt téve sokáig eláll.

Hozzávalók: 20 dkg vaj

                            7 dkg cukor

                            2 tojás

                            40 dkg liszt

A tetejére: 1 tojás fehérje

                    7 dkg kesudió

                    kb. 7 ek lemon curd

Elkészítés

  1. A puha vajat a cukorral kikavarom. Hozzáadom a tojásokat, majd a lisztet. A kész tésztát hűtőbe teszem legalább egy órára.
  2. A kesudiót darabosra aprítom. A tojásfehérjét kissé felverem.
  3. A tésztából diónál kisebb méretű golyókat formázok. Mindenik közepébe belenyomom a hüvelykujjamat. A
  4. A széleket tojásfehérjébe, majd kesudióba mártom és 200 fokos sütőben megsütöm.
  5. Ha kihűlt a mélyedésekbe citromkrémet teszek.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram