Finom őszi-téli kenőke, amely színt és ízt visz a hétköznapi vagy ünnepi asztal kínálatába. Jólesik a téli, nehezebb fogások közt. Általában maradék sült tökből szoktam készíteni és olyan jól tud …
kence
Bazsalikomos-fokhagymás tökmag kence
Mi imádjuk a különféle kencéket, minden héten készül valamilyen. Kedvencünk a padlizsánkrém és a tonhalkrém, de sok más is készül a konyhánkban. Időnként azonban óhatatlanul új ízekre, textúrákra vágyunk (főleg én), így keletkezett …
Sörélesztőpehely pástétom
Amikor feltálaltam a családnak ezt a reform pástétomot, gondoltam megtippeltetem velük, mi lehet ez. A következő válaszok születtek: valamilyen csonthéjas, csontpor, szárított agyvelő, moha, zuzmó, nyerős pufi lereszelve, fűrészpor. Méltatlankodtam …
Mediterrán fetakrém
Kenyérre kenhető kencéket házilag érdemes készíteni. Pár hozzávaló, pár perc munka, és máris kész a reggelire, vacsorára vagy tízóraira való. A fetakrém eleve görögös hangulatú, ám ha görög joghurttal, oregánóval, …
Lazac(pisztráng) krém
Leemeltem a füstölt lazacot a boltban a polcról, mert gyanúsan olcsónak tűnt. Hát azt írja rajta, hogy „păstrăv somonat”. Akkor most lazac vagy pisztráng? Google barátom azt mondja, hogy lazacpisztráng. …
Tojáskrém
Az év minden szakában készítem ezt a kenőkét, de talán a tavaszhoz illik a legjobban. Alapszabály nálunk, hogy a főtt tojást reszelem és valamilyen sajtkrémet, vagy vajkrémet használok hozzá. Kell …
Sülthús pástétom-maradékmentés lakomák után
Biztos vagyok benne, hogy az ünnepi sütés-főzés sokszor a maradékos osztáshoz hasonlít, bármilyen profi tervezés is előzte meg. Azt is tudom, hogy amit első alkalommal lelkesen és nagy étvággyal eszünk, …
Avokádókrém
Ugyan én az avokádót csak úgy önmagában is képes vagyok megenni, a család ebben a változatban szereti a legjobban. Nem nevezném guacamole-nak, mert paradicsom helyett tejfölt használok és csípős paprikát …
Sárgarépa (murok) kenőke
Őszi vitaminbomba. Nyers reszelt murok, krémsajt, tejföl, fokhagyma. Teljes kiőrlésű kenyerekkel, piritóson nagyon finom. Egy szelet murokkrémes kenyér,gyógynövénytea és elmondhatjuk, hogy tettünk valamit az egészségünkért. Természetesen a kenyér sem kötelező, …
Ikra kenőke
Valamilyen kenőkének mindig lennie kell a hűtőben nálunk.Pár nap kihagyás után biztosa számíthatok reklamációkra a család fiatalabb tagjai részéről. Ezt az ikrakrémet még gyerekkoromból ismerem. Félig-meddig hamis, mert felerészben grízt …
