Tojáskrém

Az év minden szakában készítem ezt a kenőkét, de talán a tavaszhoz illik a legjobban. Alapszabály nálunk, hogy a főtt tojást reszelem és valamilyen sajtkrémet, vagy vajkrémet használok hozzá. Kell még hozzá hagyma, és valamilyen zöldfűszer: petrezselyemzöld, kapor, mikor mi van. Most zöldhagymát használtam, így a zöldje lett a zöldfűszer. 

Elkészítés: A tojásokat lereszelem, a hagymát apróra vágom. Az összes hozzávalót egy tálba teszem és alaposan elkavarom. (Egyszer kipróbáltam a gépi kavarást, nem lett jó).

Rozskenyérrel, pirítóssal, idényzöldségekkel, teával nagyon finom!