Tétova ínyenc 
Ez a leves úgy készült, hogy ami szembejött velem a piacon, boltban, abból alakult.
A friss csülök és a sütőtök édes íze dominál benne. Laktató és egészséges.
Azoknak is megfelelő alternatíva lehet, akik nem szeretik a krémleveseket, a sütőtököt viszont igen.
Lényeges, hogy ne főzzük agyon a tököt!
Hozzávalók: 1 hagyma
olaj
1 kis csülök
kb. 40 dkg sütötök (megpucolva)
4 marék spenót
só, bors
babérlevél
1,5 dl tejszín
2 ek rizsliszt
Ha sütőtököt ennék:
- https://tetovainyenc.ro/2023/02/22/sutotokkrem-kecskesajttal/
- https://tetovainyenc.ro/2022/10/29/sutotokos-muffin-mezeskalacs-fuszerekkel/
- https://tetovainyenc.ro/2022/01/18/sutotokos-gofri-fustolt-sajtos-martogatoval/
Elkészítése
- A csülköt sós vízben puhára főzöm.
- Aza próra vágott hagymát az olajon megdinsztelem.
- Hozzáadom a sütőtököt, felöntöm a csülök levével. Sót, borsot, babérlevelet adok hozzá.
- Ha elkészült a sütőtök, a spenótot is hozzáadom.
- A csülköt kisebb darabokra szedem és a leveshez adom.
- A tejszínt a liszttel elkavarom, hőkiegyenlítéssel a leveshez adom.
Please follow and like us:
