Kacsamell rózsaborssal

A múltkori amerikai káposztasaláta méltó párja volt ez az egyszerűen elkészített, rosé kacsamell. Feketebors helyett most rózsaborsot használtam: a végeredmény így enyhébb, illatosabb.

Igazi fast food, a javából, a szó nem hétköznapi értelmében. Mert vannak pillanatok, amelyek megérdemlik, hogy ünnepé váljanak bennünk. 

Hozzávalók: 2 kacsamell

                            só

                            rózsabors

                            kevés olaj

Elkészítése

1. A kacsamelleket félbe vágom, a bőrét bevagdosom.  A rózsaborsot mozsárban megtöröm.
2. A kacsamellek mindkét oldalát sózom, borsozom.
3. Kevés olajat forrísítok, a kacsamelleket bőrös oldalukkal belehelyezem. Ha szép pirosra sült a bőr, megfordítom és a másik oldalát is megsütöm.
4. Pihentetés után tálalom.