Csípős sütőtök joghurtos mártogatóval

dscf2494

Rajtam kívül senki sem szereti itthon a sütőtököt, ezért rögtön védekező állásból indítok:

-Remélem értékelitek, hogy egy egészen pici sütőtököt vettem…

– Hogyne! Nagyon cuki!

– Azt is eldönthetitek, hogy mi legyen belőle…

– Szerintem annyira szép, tartsuk meg dísznek!-így az egyik.

– Szerintem meg jön a Halloween, faragjunk töklámpást!-így a másik.

Tulajdonképpen szeretik ők a sütőtököt. De a vizuális élménynél elakadtak.

dscf2470

Sikerült Hokkaido tököt kifognom és bár eddig nem ismertem, hamar kedvencemmé vált: gyönyörű a színe, finom édes és még a hámozással sem kell bajlódni, hiszen a vékony héja ehetőre sül.

Mivel csak magamnak készítettem, bátran kísérleteztem az ízekkel. Perceken belül az Ezeregyéjszaka illatvilága terjengett a levegőben. 

dscf2488
dscf2486

Hozzávalók: 1 Hokkaido tök

                     só, bors

                     olívaolaj

                     harissza fűszerkeverék

                     szumák

                     5-6 gerezd fokhagyma

                     görög joghurt

dscf2485

Elkészítés

1. A tököt vékony szeletekre vágom. Egy sütőpapíros tepsire rakom. Megszórom sóval, borssal, harissza fűszerkeverékkel, szumákkal. Közéje rakom a fokhagyma gerezdeket és meglocsolom olajjal. 180 fokos sütőben megsütöm. 

2. A joghurtot kikavarom a sóval, megszórom a fűszerekkel.

dscf2493
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram