Az új piteformámat akartam felavatni, de sem időm, sem kedvem nem volt sütögetni. Ilyenkor jól jön a kekszalapú pite, amit csak hűteni kell. De én a krémmel sem akartam most …
1evk2018
Whisky-s csirkeszárnyak
– Jobb, mint a Buffalo csirkeszárny! – jelentette ki a lányom. Ennek igazán örültem. Az étel alkoholtartalmával való viccelődést könnyedén elhárítottuk: a kész ételben már csak az ízfokozó hatása érhető …
Mandarinos-kakukkfüves pulykamell
Könnyű, ízes, egyszerű. Egy komplett ebéd, vagy vacsora, amely gyorsan elkészül. Este, vagy reggel betesszük a mandarinos pácba a húst, fél nap múlva süthetjük. Barna rizzsel egészséges alternatíva. A mandarin …
Hummusz
Az egyik legegészségesebb kence, amit ismerek. Izraelben nem volt étkezés hummusz nélkül: tálalták hasábokra vágott zöldségekkel,pitában, falafellel, húsok mellé. Bár mind a hummuszt, mind pedig kötelező összetevőjét, a tahinit készen …
Karácsonyi pavlova koszorú gránátalmával
A régi, jó pavlovát karácsonyosítottam. Ehhez csak annyi kellett, hogy koszorú formájúra süssem, gránátalmával és rozmaringgal díszítsem. A rozmaring határeset volt a gyermekeknek, dekorációnak elfogadták, aztán szépen ott maradt a tányéron. Pedig …
Forró puncs vörös áfonyával, citrusokkal, almával
A téli esték főszereplői a forró italok. Ez a gazdag puncs jó szolgálatot tesz akkor is, ha barátokat látunk vendégül, ha társasjátékozunk a családdal, vagy ha ketteseben vagyunk a párunkkal. …
Lilakáposzta saláta csirkehússal, ananásszal, mangóval
Ez a színpompás téli saláta megállja a helyét az ünnepi asztalon is. Diétázók is bátran fogyaszthatják. A csirkecsíkok és a gyümölcsök általában a gyerekeket is elvarázsolják. Nálunk csak egy kérdés …
Csípős sütőtök joghurtos mártogatóval
Rajtam kívül senki sem szereti itthon a sütőtököt, ezért rögtön védekező állásból indítok: -Remélem értékelitek, hogy egy egészen pici sütőtököt vettem… – Hogyne! Nagyon cuki! – Azt is eldönthetitek, hogy …
Áfonyás mini galette
A franciák galett-je az egyik legegyszerűbb gyümölcsös sütemény a világon. Nem kíván különösebb jártasságot, ez egy rusztikus sütemény. Ugyanúgy készült, mint anno a szilvás galette, csak most áfonyával és mini, egyszemélyes …
Szilvás cobbler
A cobbler az angolszász országok kedvelt süteménye. Feltehetően a szükség szülte, ui. brit telepesek honosították meg Amerikában, mivel nem voltak túlzottan ellátva sem alapanyagokkal,sem eszközökkel. Alapja valamilyen lédús gyümölcs, bőségesen …
