Am văzut pe Instagram boluri similare, dar acolo se jucau cu tonuri uniforme, așa că am avut dubii, poate era AI. Totuși, un preparat atât de sănătos și colorat nu …
Pentru copii
Charlotte cu căpșuni, rubarbă și urdă
Am vrut doar să fac un mini tort de Ziua Mamei pentru noi trei. Aveam rubarbă acasă (primită din Slovacia, avea tulpini frumoase și roșii, mersi Zsuzsa) și urdă (cumpărată …
Quiche cu leurdă, feta și bacon
Quiche-ul este o specialitate clasică a bucătăriei franceze, o tartă sărată apreciată în întreaga lume. Cine nu a auzit de Quiche Lorraine? Această variantă conține și bacon, iar de această …
Prăjitură cu căpșuni și migdale crocante
A ieșit o prăjitură cu căpșuni foarte reușită, aproape din întâmplare. Am înlocuit jumătate din cantitatea de făină cu făină de migdale, iar migdalele apar și deasupra într-o formă crocantă. …
Salată de primăvară cu pui, căpșuni și avocado
Ideea acestei salate a venit de la un piept de pui fript rămas în frigider. Și, bineînțeles, de la asmațuiul (hasmațuchi) pe care am avut norocul să-l găsesc. Am adăugat …
Linzer cu mac și cremă de mango și maracuja
Am vrut de mult timp să pregătesc linzer cu mac. În cele mai multe locuri se asociază cu cremă de lămâie (lemon curd) și este, într-adevăr, o combinație reușită. Dar …
Desert la pahar „Dubai Chocolate” – cremos și crocant
Încă de la izbucnirea febrei ciocolatei Dubai, mi-am dorit să pregătesc un desert similar, dar nu am găsit tăieței kadayif. Ce-i drept, nici nu i-am căutat prea intens. Recent, chiar …
Pâine prăjită cu avocado, brânză de capră și roșii cherry
Postez această rețetă în principal pentru culorile sale superbe. Dar și gustul este excelent: pâine prăjită, brânză de capră cremoasă, avocado copt și roșii cherry dulci. Pentru mine, acesta este …
Trifle cu mango și vanilie
Aveam acasă un mango mare, frumos copt, așa că am creat această rețetă special pentru el. Fiind pregătit pentru o zi de naștere, am făcut o ruladă de pandișpan pe …
Steak de ton roșu cu salată de cartofi și sfeclă coaptă
Săptămâna trecută, în cadrul unei prelegeri de gastro-psihologie, una dintre întrebările publicului a fost ce aș prepara din sfeclă roșie. Această rețetă nu mi-a venit în minte atunci, deși cred …
