La sfârșitul iernii, mi-aș dori deja să văd soarele, marea și palmierii. Dar gătim cu ceea ce avem, așa că, în acest caz, creez exotismul în bucătărie folosind nucă de …
Pentru copii
Pierogi cu varză murată
Acesta este un fel de mâncare tipic de weekend, cel puțin pentru noi, deoarece în timpul săptămânii nu avem timp să pregătim aluat de casă și să ne ocupăm de …
Rugelach cu fistic – cornulețe fragede în stil evreiesc
Această capodoperă a bucătăriei evreiești este una dintre preferatele mele declarate. Îmi place mult textura sa fragedă și crocantă, și, desigur, nenumăratele posibilități de variație a umpluturii. Recent am pregătit …
Pirojki rusești cu ciuperci – delicii dospite
Împreună cu clubul meu de lectură preferat, am citit cartea „Femeile lui Lazăr” de Marina Stepnova. Așa mi-a venit ideea să prepar pirojki, care apar de mai multe ori în …
Salată de edamame cu cartof dulce mov și feta
Cred că am găsit salata mea preferată pentru luna ianuarie. Este plină de culori, gustoasă și bogată în nutrienți. Totul a pornit de la două ingrediente de bază – edamame …
Bezele cu alune de pădure și ciocolată
Nu știu cum e la alții, dar la noi mereu rămân albușuri de ou. În preajma sărbătorilor se acumulează mai multe, așa că trebuie făcut ceva cu ele. Acest desert …
Vatruscă cu brânză dulce și vișine
Această prăjitură poate fi întâlnită sub numele de „ochi de bou”, vatrușcă sau brânzoaică de Carlsbad. Se prepară cu stafide, afine, dar există și variante sărate. Eu am decorat-o acum …
Pastă de ton cu piper roz și lime
Fiecare familie are o rețetă preferată de pastă de ton. Din când în când însă prinde bine farmecul noutății. De data aceasta am folosit piper roz în loc de piper …
Cartofi prăjiți în stil francez, cu sos de muștar
O variantă mai rafinată și mai aromată a cartofilor prăjiți – versiunea franceză. Îmi place pentru că se face la cuptor și nu trebuie să suport mirosul de ulei în …
Cuib de viespi – rețetă tradițională ardelenească
O prăjitură cu parfum de bunică, din caietul de rețete al soacrei mele. Nu spun că nu necesită timp și răbdare, dar o dată sau de două ori pe an, …
