Tétova ínyenc 
Ez a ropogós saláta amolyan „mi is van itthon” kategóriás. Mindössze négy összetevője van, mégis igazi egészség-őr. Télen igazán üdítő vacsora, vagy köret. Mi most ropogós halrudacskákkal ettük.
Hozzávalók: 4 közepes sárgarépa
1 rózsaszín grapefruit
maréknyi dió
maréknyi aszalt vörösáfonya
3 ek grapefruit/narancs lé
pár csepp dió/mogyoró olaj
Elkészítés: A sárgarépát és a grapefruit-ot megpucolom (különös tekintettel a fehér héjára). A répát julienne-re vágom (éljen a robotgép!), a grapefruitot felszeletelem.
A diót egy száraz serpenyőben megpirítom. Hagyom kihűlni és feldarabolom.
A grapefruitléből és az olajból elkészítem az öntetet. Igény szerint mézet is lehet hozzáadni.
A salátát összeállítom, az öntettel meglocsolom, és kész is vagyok.
