Tétova ínyenc 
Nu știu cum e la alții, dar la noi mereu rămân albușuri de ou. În preajma sărbătorilor se acumulează mai multe, așa că trebuie făcut ceva cu ele.
Acest desert nu este însă genul de rețetă făcută doar ca să nu aruncăm ingredientele. Este o adevărată delicatesă. Cel puțin pentru cei care iubesc gustul alunelor de pădure. Deoarece bezelele sunt făcute cu alune, în plus le umplu cu Nutella și le trec marginile prin alune măcinate.
Se păstrează excelent într-o cutie de metal, la loc răcoros, și este suficientă o singură înghițitură pe zi pentru un moment de fericire.
Am avut un mic oaspete de sărbători pentru care acesta a fost „safe food”. Când pleca spre casă, a mai spus:
– Mai mănânc una. Pe cea mai mare!
Desigur, se pot prepara și cu alte tipuri de nuci.
Ingrediente
4 albușuri de ou
un praf de sare
250 g zahăr pudră
250 g alune de pădure măcinate
1 lingură amidon alimentar
100 g cremă de alune (Nutella)
3 linguri alune de pădure tocate grosier
(traducerea rețetelor mai vechi este în curs de desfășurare):
- Pavlova torta bogyós gyümölcsökkel (Tort Pavlova cu fructe de pădure)
- Mandulás habrolád egzotikus gyümölcsökkel (Ruladă de bezea cu migdale și fructe exotice)
- Kókuszos habcsók (Bezele cu nucă de cocos)
Mod de preparare
- Bateți albușurile spumă cu un praf de sare, adăugând zahărul pudră treptat, începând de la jumătatea procesului.
- Încorporați cu grijă alunele măcinate și amidonul.
- Puneți grămăjoare de mărimea unei lingurițe într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (folosirea unui poș va asigura o formă mai regulată) și coaceți/uscți în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de aproximativ 15 minute.
- După ce bezelele s-au răcit, lipiți-le două câte două cu cremă de alune.
- Treceți marginile prin alunele tocate grosier.
