A mangót nagyon szeretjük, téli szezonban egyik kedvenc gyümölcsünk. A belőle készült joghurtos ital Indiában nagyon közkedvelt. Ott sót is tesznek bele. Kiváló kísérője a fűszeres ételeknek. Én kardamomot társítottam …
ital
Birs smoothie csipkebogyóval
Talán soha ennyi birsalmát nem fogyasztottunk, mint ebben a szezonban. Italként is most próbáltam ki először, tulajdonképpen a birspüré adta az ötletet. Tökéletes alapanyag, krémes, akárcsak a tetszőlegesen hozzáadott nyers csipkebogyó lekvár. …
Barackos-sárgarépás smoothie homoktövissel
Egy egészséges reggeli vagy napközbeni frissítő a narancssárga szín jegyében. Egy karotinbomba. A kajszibarack és a sárgarépa önmagában túl édes lenne, ezt ellensúlyozza a homoktövis, aminek hamarosan szezonja lesz. Addig …
Mojito
Két kötés mentát vettem a piacon. Fejkendős néni árulta, el is látott jó tanácsokkal: – Majd bontsa ki, kedves, terítse szét újságpapíron, úgy szárítsa. – Úgy lesz!-füllentettem, nem akarom én …
Akácvirág szörp
Akácszörpöt tavaly készítettem először. Annyira illatos és intenzív, hogy nem is értem, miért a bodza lett mégis a közismertebb. A legnehezebb talán egy forgalmas utaktól távoli akác lelőhelyet …
Forró csoki
Egy kiadós téli séta után jólesik egy bögre forró csoki. Az igazi, nem a porból kavart. Nem kell sok belőle, mert nagyon tömény, de telente egy-két adag belefér. A hab …
Málnás narancsturmix
Az idei málnamániámra a mindenkori nyármániám a magyarázat. Értem én, hogy szép a tél is, de komoly munkámba kerül, hogy érezzem is.Szóval fagyasztott málnaszemet a szájba és máris énekelhetjük Rúzsa …
Gyömbérszörp
A gyömbér rendkívül sokoldalú fűszernövény, én eddig főként az immunrendszer erősítő-és az émelygést csökkentő hatását tapasztaltam. Gyakorlatilag egész évben a rendelkezésünkre áll, de mégis inkább ősszel, télen fogyasztjuk. Fontosnak tartom, …
