tabbouleh

Sokszor készítek tabbouleh-t bulgurral, kuszkusszal, néha kölessel is. Ez a változat áll legközelebb ahhoz, amit az arab világban tabbouleh-nek hívnak. A lényege: a petrezselyemzöld. Ilyen elképesztő mennyiségű petrezselyemzöldet mi el …